Šičasti kupus karakteriziraju vrlo nježni i mekani listovi, zbog čega ovo povrće nema dug rok trajanja. Ali zbog svog blagog okusa i kratke vegetacijske sezone, porodica kupusnjača uživa veliku popularnost.
Kada je sezona špičastog kupusa?
Sezona šiljatog kupusa traje od svibnja do listopada, a berba rane sorte 'Erstling' počinje sredinom svibnja. U optimalnim uvjetima, šiljasti kupus može se brati do prosinca, a okus postaje sve jači kako sazrijeva.
Rana vrtlarska sezona
Šikasti kupus je srodan bijelom kupusu i odlikuje se nježnijom aromom. Njegova vrhunska sezona proteže se od svibnja do listopada. Ova vrsta kupusa je jedna od vrsta kupusa koja je rano spremna za berbu. U optimalnim uvjetima, glavice se mogu brati do prosinca, a okus se pojačava kako sazrijevaju i postaju jači prema kraju godine.
Pregled sorti:
- 'Firstling': rana sorta koja se uzgaja od siječnja, sadi u ožujku i spremna je za berbu od svibnja
- 'Caraflex tolerantan' (F1): razvija šiljate glavice koje se mogu brati od rujna
- 'Kalibos': Mješavina crvenog i šiljastog kupusa s vremenom berbe u jesen
Uzgoj
Budući da je kupusnjača izuzetno brzorastuća, proljeće se pokazalo idealnim za uzgoj šiljastog kupusa. U optimalnim uvjetima, povrće brzo daje svoje prve prinose.
Uzgoj
Ako želite brati rani kupus od svibnja, morat ćete uzgojiti sjeme na svijetloj prozorskoj dasci u siječnju. Mlade biljke mogu se preseliti u gredicu od ožujka. Ovdje preporučamo sadnju u redove s razmakom od 40 centimetara između biljaka.
Zahtjevi
Biljci kupusu potrebno je što više sunčanih sati da sazrije, zbog čega se preporučuje lokacija na punom suncu. Iako podnose sjenovita područja, žetva u tim područjima bit će manje izdašna. Supstrat je idealno dobro razrahljen i dubok. Može biti ilovast i trebao bi osigurati dovoljno hranjivih tvari, jer je šiljasti kupus teška hranilica. Ako je tlo pjeskovito, poboljšajte ga kompostom (43,00 € na Amazonu), stajskim gnojem i strugotinama roga.
Njega
Potrebe za hranjivim tvarima su srednje do visoke, stoga biste trebali redovito primjenjivati gnojiva bogata dušikom i kalijem tijekom vegetacije. Održavajte supstrat ravnomjerno vlažnim. Fluktuacije uzrokuju cijepanje glavica, što potiče štetnike i bolesti. Biljke kao biljke imaju koristi od redovitog rahljenja gornjeg sloja tla. Ova mjera se preporučuje sve dok lišće još ne prekrije tlo.
Savjet
Ako kupus tijekom kuhanja ispušta intenzivan miris sumpora, biljka je bila opskrbljena s previše dušika tijekom faze rasta. Prestanite gnojiti otprilike mjesec dana prije planiranog vremena berbe.
Žetva
Uz idealne vremenske uvjete i dobru njegu, prvi kupus iz proljetne sadnje spreman je za berbu od sredine svibnja. Nakon što glavice dostignu težinu od 1,5 kilograma, pristupite žetvi. Ostavite primjerke koji su manji. Razdoblje žetve traje do kraja lipnja. Ne biste trebali čekati predugo, jer se šiljasti kupus sklon raspucati kako stari. Postaje neugledno i ima kraći rok trajanja.
