Savojski kupus je vrsta kupusa kovrčavih, valovitih listova i blago aromatičnog okusa. Jednogodišnja biljka dostupna je u brojnim sortama za rani, srednji i kasni uzgoj. To znači da se savojski kupus može uzgajati u vrtu dulje vrijeme. Sljedeći raspored daje pregled.
Kada trebate uzgajati i brati savojski kupus?
Savojski kupus dolazi u ranim, srednjim i kasnim sortama. Rane sorte siju se od ožujka, a beru od srpnja. Srednje sorte siju se od travnja, a berba traje od kolovoza do studenog. Zimski savojski kupus sije se od srpnja do kolovoza, a može se brati od listopada do travnja.
Rane sorte
Rani savojski kupus sije se pod staklo od ožujka ili se uzgaja na toploj prozorskoj dasci. Od ožujka nadalje sjeme se sije u hladni okvir, a od travnja se može sijati direktno u gredicu. Već uzgojene biljke dolaze u gredicu od kraja travnja. Ovisno o vremenu sjetve, berba savojskog kupusa počinje u srpnju.
Srednje sorte
Uzgoj srednjih sorti počinje u travnju u hladnom prostoru, vrijeme rasađivanja je od svibnja do srpnja. Berba traje od kolovoza do studenog.
Zimski savojski kupus
Kasne sorte za zimsku berbu otporne su i podnose temperature od oko -10°C. Sije se od srpnja do kolovoza, a može se brati od listopada. Ako prezimljavanje bude uspješno, svježi savojski kupus bit će dostupan iz vrta do travnja.
