Uzgoj voćaka svodi se na dobivanje visokog udjela drva voća. Cilj ovog vodiča je domaćim vrtlarima pružiti praktične informacije o važnosti ove središnje kategorije grana unutar krošnje.
Što je voćka u voćkama?
Voćka je skupni naziv za podređene izdanke u hijerarhiji grana krošnje voćaka koje nose cvjetove i plodove. Nastaje kada postoji stabilna struktura krošnje koju čine vodeći i bočni izdanci i može se s vremenom pomlađivati mjerama rezidbe.
Fruitwood – definicija
Zbirni pojam u rezidbi voćaka za sve podređene izdanke unutar hijerarhije grana krošnje koje nose cvjetove i plodove.
Prema definiciji, drvo voćaka nije dio trajnog okvira voćaka. Grane mogu s vremenom ostariti, rađajući sve manje i manje plodove. Zbog toga se starije drvo voćaka podvrgava orezivanju drva voćaka koja je usmjerena na rast mladih izdanaka.
Kada i gdje nastaje drvo ploda u krošnji? – Primjer stabla jabuke
Kod uzgoja voćaka potrebno je malo strpljenja dok se u krošnji ne razvije prvo drvo ploda. Iako je velik dio brige o rezidbi usmjeren na rast rodnih grana, drvo zauzima podređeni položaj u hijerarhiji grana. Sljedeća vremenska traka pokazuje, koristeći stablo jabuke kao primjer, kada i gdje se prvo drvo voća obično pojavljuje unutar okrugle krošnje:
- Trajanje odgoja do prve berbe jabuka: u prosjeku 4 do 12 godina, ovisno o visini
- U prvih nekoliko godina: rast debla, produženje debla i 3 do 5 vodećih grana
- Bočne grane rastu na vodećim granama kao grane za skele
- Prve rodne grane, svaka sa cvjetnim pupoljkom, niču iz trajnih bočnih grana
- Sljedeće godine grane voća granaju se u drvo voća s cvjetovima i plodovima
Ovo ponašanje rasta može se prenijeti na većinu vrsta voćaka u kućnom vrtu na modificiran način. Bez obzira na razlike između koštičavog i jabučastog voća, rast drva voćaka možete očekivati tek kada se razvije stabilna struktura krošnje s granama voćaka koje se granaju u drvo voćke.
Stablo jabuke ima najbolje rodno drvo na kratkim plodovima koji potječu od dvogodišnjih grana voća. Samo dobro promišljen sustav vodećih i bočnih izdanaka stvara osnovu za rast drva voća.
Posebni oblici voćaka – kratak pregled
Čitajući upute o rezidbi voćaka naići ćete na razne stručne pojmove koji imaju izravnu vezu s voćkama. U nastavku smo za vas sakupili najčešće pojmove s informacijama o njihovom značenju:
- Vodni klas: vrlo kratak, jednogodišnji bočni izdanak na dvogodišnjoj ili višegodišnjoj grani s završnim cvjetnim pupoljkom
- Buquet izdanci: kratke mladice koje se pojavljuju na koštičavim voćkama s brojnim cvjetnim pupoljcima
- Voćni štap: dvogodišnji štap s cvjetnim pupoljcima koji izvire iz prošlogodišnjeg vodenog izdanka
Voćna torta igra važnu ulogu. Konkretno, to se odnosi na drvo voćaka s vidljivim zadebljanjima. Zadebljanja označavaju mjesta na kojima su prethodne godine bile peteljke. Svaki voćni kolač ima potencijal za proizvodnju svježeg voća i novih voćnih ražnjića. Kod stručne rezidbe voćaka treba paziti da na stablu ostane dovoljno voćne pogače.
Die Triebe am Apfelbaum (Teil 2): Die Fruchttriebe
Savjet
Je li vam čekanje na prvo drvo ploda, do 12 godina, predugo? Zatim jednostavno obučite svoju voćku kao vretenasto stablo. Sve bočne mladice uspijevaju kao rodno drvo na jednoj izdanci skele kao mini deblo. U normalnim uvjetima, prve plodove s vretena jabuke možete ubrati nakon samo 2 godine.
