Vlasac (Allium schoenoprasum) pripada obitelji poriluka ili luka i izvorno je bio porijeklom iz planinskih regija. Biljka visoka do 50 centimetara razvija cjevaste, šuplje listove koji rastu izravno iz lukovice. Za razliku od mnogih drugih popularnih kulinarskih biljaka (npr. peršina ili bosiljka), ona je višegodišnja začinska i ljekovita biljka.
Je li vlasac višegodišnji ili jednogodišnji?
Vlasac (Allium schoenoprasum) je višegodišnja biljka koja može živjeti i do 20 godina ili više ako se o njoj dobro brine. Redovito dijeljenje i rezanje održava biljku aromatičnom i zdravom.
vlasac može jako ostariti
Mnogom kulinarskom bilju, osobito jednogodišnjem i dvogodišnjem, trebalo bi, ako je moguće, svake godine dodijeliti drugo mjesto u vrtu. S vlascem nije tako. Ova biljka može ostati na istom mjestu dugi niz godina, čak i desetljeća. Ono što mnogi ljubitelji ljekovitog bilja ne znaju: Allium schoenoprasum, kako se vlasac naziva u botaničkoj terminologiji, višegodišnja je biljka koja može živjeti 20 pa i više godina ako se dobro njeguje. Stoga vlasac nije potrebno sijati svake godine. S jedne strane, zato što otporna biljka može lako preživjeti hladne zime, a s druge strane, jer se postojeće biljke mogu prilično lako razmnožiti dijeljenjem.
Podijelite vlasac
Upravo to trebate činiti redovito: podijelite vlasac. Na taj način s jedne strane sprječavate da začinsko bilje preraste vaš vrt, a s druge strane osiguravate tretman pomlađivanja, a time i jake, aromatične biljke. Osim toga, podjela odgovara prirodnom razmnožavanju vlasca koji se - kao i mnoge biljke luka - najlakše razmnožava na ovaj način.
Redovito režite biljke vlasca
Nadalje, vlasac ne treba orezivati samo redovito tijekom berbe, inače stabljike brzo požute i postanu nejestive. Stabljike jako odrežite u jesen - idealno prije prvog mraza - i prekrijte mjesto sadnje grmljem ili lišćem kako biste zaštitili korijenje od hladnoće. Biljka će u proljeće brzo ponovno niknuti. Također biste trebali spriječiti cvjetanje vlasca čestim rezanjem jer se inače više ne može koristiti.
Savjeti i trikovi
Vlasac ima dosta velike potrebe za hranjivim tvarima i stoga ga treba redovito gnojiti. Organska gnojiva su idealna jer ne ograničavaju jestivost biljke - za razliku od nekih sintetičkih gnojiva. Vlasac je stoga najbolje pognojiti stajskim gnojem (12,00 € na Amazonu), kompostom ili čak talogom od kave – ali oprezno! Iako je talog kave savršen za začinsko bilje, ne treba ga koristiti prečesto - čini tlo kiselim.
