Blitva je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka i počela se uzgajati prije oko 4000 godina. No, posljednjih je godina zaboravljen te ga je zamijenio špinat. Ovo povrće sada ponovno doživljava renesansu i cijeni se ne samo zbog svog izgleda već i zbog visokog sadržaja vitamina.
Kako uspješno uzgajati blitvu?
Blitvi je potrebno svijetlo mjesto bogato hranjivim tvarima. Sjetva se odvija u stakleniku ili na prozorskoj dasci od veljače; od travnja izravno u gredicu uz dovoljan razmak sadnje. Redovito gnojite kompostom i strugotinama i temeljito zalijevajte tlo. Mješovita kultura s odgovarajućim susjednim biljkama podržava zdrav razvoj.
Uzgoj i položaj
Kada je blitva u pitanju, razlikujemo stabljiku i list blitve. Blitva je usporediva sa špinatom i može se kuhati kao špinat, dok se blitva peteljke obrađuje kao šparoge i može se poslužiti kao glavno jelo. Ove dvije vrste se ne razlikuju u uzgoju, a naknadna njega i sjetva mogu započeti u veljači u stakleniku ili na prozorskoj dasci. Od travnja blitva se sije direktno u gredicu s razmakom u redu od 30 - 40 cm. Biljke moraju biti udaljene jedna od druge najmanje 15 cm, a kasnije će se možda morati odvojiti. Prva blitva bere se ljeti, a za berbu u jesen mora se ponovo sijati najkasnije u lipnju. Blitva je srednje hranidbena i zahtijeva tlo bogato hranjivim tvarima koje, međutim, mora ne smije se previše gnojiti. Sama lokacija treba biti svijetla, a zbog svojih svijetlih boja također savršeno nadopunjuje osunčanu gredicu.
Uzgoj i susjedne biljke
Zbog srednjih potreba za hranjivim tvarima, blitvu ne treba kombinirati s onima koji jedu velike količine hrane, već s drugim povrćem koje jedu srednje vrijednosti kao što je sljedeće povrće:
- Vrste kupusa
- mrkva
- rotkvica
- mahunarke
- rotkvica
Špinat se pokazao kao loš susjed blitvi jer biljke jedna drugoj smetaju u rastu. Uzgoj uz dobre susjede ne samo da omogućuje optimalnu opskrbljenost svih vrsta hranjivim tvarima, već i međusobnu obranu od bolesti i štetnika. Blitva je posebno popularna kod puževa, koji primarno ciljaju mlade biljke. Stoga male sadnice u prvim tjednima treba zaštititi od proždrljivih puževa. Iako blitva nije osjetljiva na bolesti, samo pregusto ili previše vodeno tlo može uzrokovati zarazu pepelnicom. U tom slučaju zahvaćene biljke moraju se ukloniti i tlo dobro prorahliti.
Gnojidba i zalijevanje
Blitvu treba redovito opskrbljivati dovoljnom količinom hranjivih tvari. Optimalna njega zajamčena je redovitim davanjem komposta i strugotine (52,00 € na Amazonu). Kompost ili strugotine od roga utiskuju se grabljama u tlo, čime se tlo ujedno rahli. Blitva voli vlažna mjesta, ali ne smije biti natopljene vodom, inače će korijenje početi truliti. Osobito u vrućim ljetnim danima, blitvu je potrebno dovoljno i temeljito zalijevati u tlo.
Savjeti i trikovi
Blitva se lako uzgaja u posudama pa je stoga pogodna i za balkonske vrtove. Snažne biljke posijane u proljeće sade se u veliki lonac sa zemljom bogatom hranjivim tvarima. Kako biste spriječili nakupljanje vode, dno lonca treba prekriti slojem glinenih granula i zatim napuniti zemljom.
