Uspješan uzgoj jagoda u vrtu i na balkonu rezultira raskošnim plodovima. Berbu jagoda treba naučiti, jer tu vrebaju male greške. Otkrivamo koji čimbenici čine razliku.
Kako se pravilno beru jagode?
Za pravilnu berbu jagoda trebate identificirati zrele plodove po potpunoj boji, gustom, ali ne tvrdom mjestu pritiska i tipičnom mirisu jagode. Berite rano ujutro sa peteljke i odmah uklonite pljesnive jagode.
Prepoznavanje zrelih jagoda
Početak sezone berbe određuju vremenske prilike i pojedinačno vrijeme sazrijevanja uzgojene sorte jagode. U prosječnoj godini uzgoja, startni signal daje se u svibnju. Od ovog trenutka možete tražiti zrele jagode. Zrelo voće se može prepoznati po ovim karakteristikama:
- jagoda je potpuno obojena
- ne vidi se žućkasto-bijeli obrub
- Kada se lagano pritisne, ljuska je puna, ali nije tvrda
- zrelo voće odiše neponovljivim mirisom jagode
Prezrele jagode brzo poprimaju kašastu konzistenciju. U tom su stanju već izgubili slatko-kiselkastu, osvježavajuću aromu. Osim toga, odaju pljesniv, fermentirani miris. Iz tog razloga prerano branje malih vitaminskih bombica nema prednosti. Jagode nemaju prirodnu sposobnost sazrijevanja.
Jagode uvijek berite po peteljci
Kako bi osjetljivi plodovi preživjeli odvajanje od biljke neoštećeni, beru se sa peteljke zajedno s komadićem. Na jagodi ostaju male zelene čašice. Uz ovaj mali trik osigurat ćete da ukusni sok od jagoda ne ponestane.
Žetva u pravo doba dana
U ranim jutarnjim satima sadržaj arome u jagodama je najveći. Pod toplinom popodnevnog sunca, okus se značajno pogoršava. Berba tijekom kišnog pljuska također nije preporučljiva, jer vlaga također utječe na uživanje u voću.
Uklanjanje pljesnivih jagoda
Najmanje oštećenje uzrokuje stvaranje plijesni na jagodi. Stoga sortirajte plodove za neposrednu konzumaciju koji nisu neoštećeni preživjeli berbu. Ako su pljesnive mrlje već vidljive, cijeli plod se baca. Spore su se definitivno već proširile po cijeloj jagodi, tako da njihovo izrezivanje nije dovoljno.
Savjeti i trikovi
Jagode ne smiju dodirivati tlo dok rastu jer su u opasnosti od truleži i sive plijesni. Debeli sloj malča od slame pouzdano sprječava ovaj problem i ujedno pouzdano suzbija dosadne korove.
