Krvave naranče predstavljaju skupinu naranči koje se razlikuju po boji. Sorte potječu od izvorne vrste Citrus sinensis i imaju posebne zahtjeve prema uvjetima okoliša. Za razvoj ploda potrebni su neki trikovi.
Kada je sezona crvene naranče?
Sezona crvene naranče proteže se od prosinca do ožujka, s vrhuncem cvatnje koja počinje u proljeće, a promjena boje počinje s padom noćnih temperatura. Tipična područja uzgoja su Andaluzija i Sicilija.
Vrtna sezona
Stabla crvene naranče cvatu uglavnom u proljeće, iako se prvi cvjetovi mogu pojaviti već u veljači. Samooprašivači iz svakog cvijeta razviju naranču koja ostaje zelena i raste cijelo ljeto. Pod optimalnim uvjetima, ponovno cvjetanje događa se u kasno ljeto kako bi stablo moglo donijeti cvijeće i plodove. Promjena boje počinje kada krvave naranče dostignu punu veličinu i noćne temperature padnu. Stoga se sezona berbe proteže od prosinca do ožujka.
Odakle potječu krvave naranče
Tipična područja uzgoja su u Andaluziji i na Siciliji. Oko Etne idealni su temperaturni uvjeti za sazrijevanje plodova. Sorte zahtijevaju kombinaciju toplih temperatura i noćnih uvjeta oko točke smrzavanja.
Ovo cijene crvene naranče:
- blaga klima s puno topline
- oko 15 stupnjeva danju i oko dva stupnja noću
- intenzivna sunčeva svjetlost
Sorte
Klimatska situacija u područjima uzgoja uzrokuje da crvene naranče postanu crvene. Za crvenu boju odgovoran je pigment antocijanin koji se stvara u kori i pulpi. Što su uvjeti okoline optimalniji, to je igra boja intenzivnija. U supermarketima često možete pronaći polukrvne naranče, kod kojih je vanjska ljuska narančasta, a unutrašnjost crvena. Punokrvne naranče karakterizira postojana crvena boja.
Polukrvne naranče
Ovi uzgojni oblici prikladniji su za kućni uzgoj od punokrvnih sorti. 'Tarocco' je sorta krupnog ploda nepravilnog rasta. Plodovi su aromatično slatkog okusa. Kiselost se smanjuje kako plod sazrijeva. 'Washington Sanguine' ima slatko-kiseli okus. Uzgojom se razvijaju agrumi s malo sjemenki i ostaju mali, tako da dobro uspijevaju u posudama.
Punokrvne naranče
'Sanguinelli' je španjolska sorta čiji su narančasti plodovi slatki, intenzivno crveni i posebno sočni. Čak i mala stabla rano razviju krvave naranče koje gotovo da i ne sadrže sjemenke. 'Moro' ima naranče u zaobljenoj krošnji koje rano sazrijevaju i imaju tamnocrveno do ljubičasto meso. Kako bi pigmentacija bila intenzivnija, preporučuje se uzgoj u zimskom vrtu. Ovo bi trebalo omogućiti niske temperature noću.
Pospješite sazrijevanje voća
Kao kontejnerska biljka, stablo crvene naranče zahtijeva zalijevanje tijekom cijele godine, iako se supstrat prije svakog zalijevanja pusti da se osuši do donjih slojeva. Od svibnja do kolovoza stablo uživa tjedno davanje hranjivih tvari. Željezo, cink i magnezij vitalni su elementi u tragovima.
Zimovanje
Pravi zimski prostori ključni su za sazrijevanje plodova. Treba osigurati hladne i svijetle uvjete. Staklenici, hladni zimski vrtovi, šupe ili zimski šatori idealni su sve dok su bez mraza i nude minimalne temperature od dva do pet stupnjeva. Biljka se ovdje može uzgajati od sredine studenog do sredine travnja.
