Kao divlje voće, krkavina je jedno od voća s najvećim sadržajem vitamina C. Njegove su bobice također ukusne i pogodne za mnoge pripreme. Ali budite oprezni: preduvjet je da su bobice ubrane u pravo vrijeme!
Kada je vrijeme berbe za pasji trn?
Vrijeme berbe bobica krkavine varira ovisno o sorti i traje između kolovoza i listopada. Primjeri vremena berbe za različite sorte uključuju Fruganu (početak kolovoza do početak rujna), Hergo (kraj kolovoza do sredine rujna), Askolu (od kraja kolovoza do rujna) i Leikoru (od sredine rujna do početka listopada).
Muško + žensko=voće
Samo ženske sorte krkavine donose plodove. Ali samo ako je u blizini muški morski trn. Zato ne vjeruj svojoj sreći, posadi i mušku i žensku biljku.
Različiti faktori određuju vrijeme berbe
Ovisno o različitim čimbenicima kao što su lokacija, klima, vremenski uvjeti i veličina ploda, bobice krkavine sazrijevaju u različito vrijeme. Stoga vrijeme žetve varira od sorte do sorte.
Različite sorte sa svojom individualnom zrelošću i vremenom berbe
Bobice krkavine obično dozrijevaju između kraja kolovoza i rujna. Međutim, kako ne biste propustili savršeno vrijeme sazrijevanja, trebali biste brati bobice ovisno o sorti.
Sorta Frugana rano sazrijeva u odnosu na druge sorte. Sorta Leikora, pak, dozrijeva mnogo kasnije. Ovdje su sažeta različita vremena berbe za sorte krkavine:
- Leikora: sredina rujna do početka listopada
- Askola: kraj kolovoza do rujna
- Hergo: kraj kolovoza do sredine rujna
- Frugana: početak kolovoza do početak rujna
Čekaj da, ali ne predugo
Iako bobice krkavine sazrijevaju između kolovoza i rujna, mogu se brati do prosinca bez puno gubitka okusa. Ali: preporučljivo je ne čekati predugo prije berbe. Ptice i mali sisavci vole bobičasto voće kao izvor hrane u hladnijoj sezoni
Savjeti i trikovi
Odmah nakon berbe, bobice krkavine spremne su za jelo. Budući da brzo gube na kvaliteti, treba ih što prije potrošiti ili preraditi.
