Zreli orasi su bogati vitaminom C i omega-3 masnim kiselinama. Kako bi se izvrsna hranjiva iskoristila na najbolji mogući način, važno je pravilno odrediti vrijeme žetve. Ovaj vodič će vam detaljno reći kada trebate brati orahe.
Kada je vrijeme berbe oraha?
Vrijeme berbe oraha je uglavnom između rujna i listopada, iako točno vrijeme ovisi o sorti oraha. Zrele orahe možete prepoznati po zeleno-smeđoj boji i napukloj ljusci. Sami padaju sa stabla kada su spremni za žetvu.
Sve informacije o vremenu berbe oraha
Uglavnom, vrijeme berbe oraha traje tijekom mjeseca rujna i listopada. Kada možete ubrati plodove ovisi, između ostalog, o sorti stabla oraha. Evo nekoliko primjera:
- Spreewalder Walnut: početak do kraja rujna
- Weinheimer Orah: od sredine do kraja rujna
- Crveni dunavski orah: kraj rujna
- Weinsberger Walnut: kraj rujna do početak listopada
- Geisenheimer Walnut: početak listopada
Napomena: Potrebno je otprilike dvije do pet godina da stablo oraha prvi put donese plod, ovisno o vrsti.
Kako izgledaju i ponašaju se zreli orasi
Potpuno zreli orasi mogu se prepoznati po zeleno-smeđoj boji i raspucanoj, naboranoj, napukloj vanjskoj ljusci. Zgodno, plodovi sami padaju sa stabla kad sazriju.
Važno: Ostavite orahe na stablu što je duže moguće. Rani mrazevi im ne štete. Izbjegavajte srušiti plod sa stabla (često oštećujući mladice stabla i utječući na žetvu sljedeće godine).
Orasi koji su sami pali na zemlju idealno su zreli. Razvili su puni okus i mogu se dugo čuvati (pod uvjetom da ih očistite i osušite odmah nakon berbe).
Berba oraha – raspored za vrtlara hobija
- Obilno pokosite područje oko stabla oraha prije početka sezone žetve. Održavanjem niske trave znatno olakšavate žetvu.
- Pokupite pale orahe svaki dan (čak i ujutro I poslijepodne za kišnih dana). Kako spriječiti truljenje oraha u vlažnoj travi.
- Najbolji su okusi svježe ubrani orasi. Prije jela uklonite tanku bijelu kožicu koja se nalazi oko tijela ploda ispod kore (gorak okus).
Napomena: Ne morate raditi ovaj korak sa suhim orasima. Gubitkom vlage koža gubi i gorke tvari.
