Broj različitih vrsta rajčica može se činiti ogromnim. No, na temelju nekoliko parametara možete odabrati one najbolje za sebe i eksperimentirati. Jeste li ikada čuli za putnu rajčicu?
Koje su sorte rajčice najpoznatije?
Postoje brojne sorte rajčice kao što su divlje rajčice, cocktail i cherry rajčice, grmolike rajčice, stare i rijetke sorte, talijanske, neobične, stakleničke i otporne sorte na otvorenom. Popularne sorte uključuju Yellow Pear, Moneymaker i Ochsenherz.
Koje vrste rajčica postoje?
- Sorte malih rajčica: Red Marble, Golden Currant, Black Cherry, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Stare i rijetke sorte rajčice: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Talijanske sorte rajčice: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Neobične sorte rajčice: Putna rajčica, Borovnica, Zelena zebra, Bijela ljepotica, Osu Blue
- Sorte rajčica za staklenik: Bernska ruža, Ananas rajčica, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Otporne sorte rajčice za vanjsku upotrebu: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Rane sorte rajčice: Galapagos, Indigo Kumquat, Mattova divlja trešnja, Sibir, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Najpopularnije sorte rajčice: Yellow Pear, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Sorte malih rajčica
Grickajte začinjene cherry rajčice svježe iz vinove loze ili se opustite i uživajte u raskošnoj zdjelici zdravih zalogaja na sofi - čak ih i djeca vole zgrabiti. Male sorte rajčice postaju sve popularnije. Pravi se razlika između robusnih divljih rajčica, koktel ili cherry rajčica i grmolikih rajčica.
Divlje rajčice
Divlje rajčice uključuju sorte koje sugenetskijoš uvijek prilično bliskeizvornim biljkamau Južnoj Americi. Stoga imajuprirodnu otpornost, koja ih posebno štiti od plamenjače i smeđe truleži. Osim toga, divlje rajčice sujednostavne za njegujer opraštaju suhe faze i nije ih potrebno cijediti. Ipak, neki primjerci daju i do tisuću plodova. Međutim, ne treba podcijeniti njihovbrzi grmolik rast, koji će zauzetipuno prostora za sebe.
Crveni mramor: Jarko ružičasto i razigrano malo. Ova divlja rajčica jedna je od prvih sorti koje su dospjele u Europu. Slatki, mekani plodovi teški su oko 2 g i rastu na grmu visokom do 200 cm koji voli slobodno rasti oko ograda ili rešetki.
Zlatni ribiz: Svojim zlatnožutim plodovima, zlatni ribiz daje vrtu nešto sunčano čak i za tmurnih dana. Slatke, sočne rajčice doslovno pršte u ustima. Biljka raste - tipično divlja - vrlo grmolika i prilično visoka na 180 cm.
Koktel rajčice i cherry rajčice – razlika
Koktel i cherry rajčice često se koriste kao sinonimi. Međutim, oboje se razlikuju u određenim aspektima. Cherry rajčica obično je malomanja i slađaod svoje parnjake. Inače, koktel rajčica je dobila imenepoznato.
Crna trešnja: Crna trešnja, uzgojena u SAD-u, pruža hobi vrtlarima bogatu žetvu crveno-smeđih rajčica koje blago prelaze prema ljubičastoj. Sa svojom jedinstvenom voćnom notom, crna trešnja vrhunac je svakog švedskog stola.
Romello: Klasik za kantu, budući da rajčica Romello daje samo 1 m duge izdanke u obliku luka. Njegovi plodovi, koji rastu cijelo ljeto, voćno-slatkog su okusa i zrače crvenom bojom.
Grmolike rajčice
Slično svojim divljim prethodnicima, grmolike rajčice također rastu doširine– samo grma. Međutim, ostajuprizemnijiirjeđe pucaju uvis (<1 m). Stoga se često nalaze na sunčanim balkonima i prozorskim daskama. Bush rajčice žele puno vode i povremeno gnojivo; Ali možete se poštedjeti gnjavaže.
Primabella: Prednosti Primabelle su, s jedne strane, njena dobra svojstva skladištenja i, s druge strane, visoka otpornost na plamenjaču. U isto vrijeme, crveno voće ima zavodljivo ukusan okus.
Tumbling Tom: U skladu sa svojim imenom, metlice biljke imaju tendenciju da vise daleko prema dolje. Ova se sorta stoga posebno preporučuje za uzgoj u visećoj košari.
Ostale sorte: Katinka, Benary's Garden Delight
Stare i rijetke sorte rajčice
Hofmanns Rentita ili Cuore die Bue – nikad čuo za to? Nije ni čudo, jer su ove sorte međuraritetima među povrtnim voćem. Odgovor na pitanje je li "rijetko" sinonim za "ukusno" ostaje na svakom pojedincu. Ponekad neobični oblici svakako privlače pažnju. U praktičnom setu za oko 10 eura dobijete 16 različitih starih sorti, svaka sa 10 sjemenki.
Što mislite pod "stare sorte rajčice" ?
Rajčice se uzgajaju i konzumiraju više oddvije tisuće godina. Ali "stare sorte rajčice" ne moraju nužno značiti gore spomenute divlje rajčice. Stare sorte karakterizirauzgoj specifičan za regiju. To je rezultiralo mnogimneobičnim oblicima i bojama, koji mogu jako varirati u svom izražaju. Kako su bile tako posebne, stare su sorte pomalo zaboravljene. Zahvaljujući svojoj jedinstvenosti, sada se vraćaju u kućne vrtove.
Tigerella: Do 180 cm, rajčica Tigerella naraste prilično visoko. Jedinstvena prodajna prednost su njihove zlatnožute pruge na crvenoj kori plodova.
Hofmanns Rentita: Ova sorta rajčice doseže do koljena, ali iznenađuje obilnom žetvom. Osim toga, njihove crvene rajčice imaju vrlo ljut okus.
Cuore die Bue: Na njemačkom se zovu rajčice volovsko srce, teže impresivnih 500 g po plodu i imaju duboku brazdu. Nažalost, prilično su osjetljivi na bolesti.
Ostale sorte: Golden Queen, German Fleiss
Talijanske sorte rajčice
Zemlja klasičnog umaka od rajčice za tjesteninu i neodoljivog capresea poznata je po svojim ukusnim varijantama koje doista dolaze na svoje kada se obrađuju u kuhinji. Ovaj izborpopular talijanskih sorti rajčice donosi malo Mediterana u vrt i na tanjur.
Marmande: Vizualno Marmande rajčice podsjećaju na volovska srca, iako su okusom znatno pikantnije. Idealne su za juhe i umake.
San Marzano: Na suncu sazrele rajčice u bocama često se nalaze u pokrajini Campania. Po okusu, visokoprinosna sorta naprosto podsjeća na vaš zadnji godišnji odmor u Italiji. Treba joj puno sunca, što otežava uzgoj u kućnom vrtu.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio tradicionalno raste u podnožju Vezuva. Ono što je upečatljivo je njegov suženi završetak cvijeta i mineralni okus s kiselkastim završetkom.
Ostale sorte: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Neobične i posebne sorte rajčice
Ako na ovom popisu niste pronašli odgovarajuću sortu za svoj ukus i krenete još neobičnijim putevima izvan vrtlarstva, ovdje ćete pronaći pravo voće za sebe: svaki vrtlar voli rajčicu.
Travel Tomato: Vjerojatno najčudnija rajčica. Čini se da se sastoji od malih, šiljastih plodova - možda poput groteskne maline. Definitivno praktična opcija za putovanje.
Borovnica: Male borovnice rajčice vise na metlicama biljke u tamnocrvenoj do tamnoplavoj boji. Plodove karakterizira fina aroma uparena sa sočnom svježinom.
Zelena zebra: Ime zelene zebre govori sve. Ne postaje crvena, već ostaje jake zelene boje sa žućkastim prugama koje prolaze kroz nju.
Ostale sorte: White Beauty, Osu Blue
Sorte rajčice za staklenik
Kako biste iskoristili ograničeni prostor u stakleniku, preporučaju se visoke rajčice. Takozvane štapićaste rajčice drže se uspravno pomoću pomagala za penjanje poput spiralnih štapova ili uzica. Budući da se uvjeti uzgoja u stakleniku mogu optimizirati, vrijedi razmotriti i osjetljivije sorte.
Berner Rose: Biftek rajčica srednje veličine također je jedna od starih sorti. Vaša koža djeluje blago ružičasto. Biljka naraste cca 2 m visoko i treba ju poduprijeti.
Ananas rajčica: Kada su u pitanju ananas rajčice, važno je pravo vrijeme za berbu. Njihovi plodovi, težine do 1 kg, vrlo su delikatni, ali nagrađuju predanost jedinstvenim okusom koji podsjeća na ananas.
Costoluto Genovese: Na njemačkom "Istrgnuto iz Genove". Iako oblik odgovara nazivu, plodovi također imaju obilje topline i svjetlosti. Tako savršeno za staklenik.
Ostale sorte: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
otporne sorte rajčice za vanjsku upotrebu
Upitno je osjećaju li stakleničke rajčice suosjećanje ili veselje kada kroz prozore svoja sigurna četiri zida gledaju svoje srodnike u divljini. Činjenica je, međutim, da su rajčice na otvorenom izložene negativnijim utjecajima iz okoliša: hladnoća, kiša i štetnici stvaraju probleme biljci vani. Zato seotporne sorte rajčice posebno preporučuju za vanjske gredice kako bi se spriječile bolesti.
Što podrazumijevate pod otpornim sortama rajčice?
Otporne sorte rajčice suposebne sortekoje su općenitorobusneili imaju izvrsnusposobnost otpornosti na određene bolestishow. Većinu vremena, ustupak osobite otpornosti ne dolazi bez cijene. Hibridi (križanje dviju sorti; identificirani s "F1") nisu otporni na sjeme i moraju se ponovno kupiti.
Philovita F1: Biljka raste vrlo sporo, ali je neosjetljiva na baršunastu pjegavost, trulež nožica i virus mozaika rajčice. Kasna plamenjača i smeđa plamenjača jedva da joj smetaju.
De Barao: De Barao je vrlo popularan u Rusiji. Ne samo da raste ogromno na 3 m, već je i otporan na kasnu plamenjaču i smeđu trulež. Ako se simptomi i dalje pojavljuju, obično je dovoljno ukloniti zaraženo lišće.
Nogovi banane: Rajčica u boci također je prikladna za uzgoj u posudama ili na povišenim gredicama. Dostiže visinu do jednog metra.
Ostale sorte: Lizzano F1, Sibirska kruška, Celsior, Tropical F1
Rane sorte rajčice
Rane sorte rajčice uključuju one biljke koje daju plodove spremne za berbuod srpnja (tj. nakon otprilike 50 do 60 dana). Ove informacije nisu korisne samo za nestrpljive hobi vrtlare, već su važne i ako je u vrtu malo sunca. Što rajčice ranije sazriju, potrebno im je manje sunčanih sati.
Galapagos: Ove egzotične rajčice dolaze s istoimenih otoka. Sazrijevaju rano u srpnju i tada imaju slatki i kiseli okus. Smatra se divljom rajčicom i stoga je prirodno čvrsta.
Indigo Kumquat: Rajčice u obliku datulje s crvenim tijelom i crnim vratom. Indigo kumkvat sazrijeva malo kasnije od Galapagosa u srpnju.
Matt's Wild Cherry: S prosjekom od 1 do 1,5 cm, ova rajčica jedna je od najmanjih svoje vrste. Razdoblje sazrijevanja počinje samo 50 dana nakon sjetve.
Ostale sorte: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Najpopularnije sorte rajčice
Naravno, svaki vrtlar ima svoje favorite (o kojima je sjajno razgovarati). Apsolutni najprodavaniji među sortama rajčice diljem svijeta uključujuGelbe Birnchen, upečatljivuMoneymakeri masivnuOchsenherzOstale popularne sorte uključuju Harzfeuer, Phantasia i Martina.
Žuta kruška: Koktel rajčica vizualno podsjeća na krušku. Njihov aromatičan okus također je nepogrešiv. Koristi se u salatama, juhama ili kao ukras.
Moneymaker: Zarađivač novca među rajčicama. Dugo je vremena ova sorta imala monopolski položaj u komercijalnim staklenicima diljem svijeta. To je “rajčica” par excellence.
Volovsko srce: Talijanski teškaš visoko je cijenjen zbog svoje ogromne mase i kulinarskih prednosti. Nije ni čudo da je rebrasta rajčica jedna od najpopularnijih sorti.
Ostale sorte: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Kako se zovu nasljedne sorte rajčice?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß neki su primjeri naslijeđenih sorti rajčice.
Što znači "stara sorta rajčice" ?
“Stare sorte rajčice” su posebne sorte koje su prilagođene određenim regijama i njihovim klimatskim i geografskim karakteristikama. U današnje vrijeme, zahvaljujući suvremenoj tehnologiji, najprinosnije rajčice mogu se uzgajati posvuda, pa su posebne “stare” sorte zaboravljene.
Postoji li više od jednog naziva za vrstu rajčice?
Da, obično uvijek postoji botanički naziv koji počinje sa "Solanum" (noćnjak). Osim toga, mnoge varijante imaju različite dijalekte ovisno o regiji.
Što se podrazumijeva pod "otpornim sortama rajčice" ?
" Otporne sorte rajčice" posebno su otporne na bolesti uzrokovane gljivicama ili bakterijama. De Barao, na primjer, teško je osjetljiv na zastrašujuću plamenjaču.
Koja je razlika između koktel i cherry rajčica?
Cherry rajčice općenito su nešto manje i slađe od koktel rajčica.
Koliko vrsta rajčica postoji?
Postoji više od 10 000 različitih vrsta rajčica. Uzgajivači hobi, čije kreacije rijetko ili rijetko dolaze do javnosti, stalno povećavaju broj sorti rajčice.
Koja je najbolja vrsta rajčice?
Najbolja vrsta rajčice je ona koja ima najbolji okus - čisto ili prerađeno nije bitno.
