Bilo iz vrta ili supermarketa – listovi kineskog kupusa rijetko izgledaju savršeno. Ponekad na kineskom kupusu možete pronaći crne točkice koje vas čine sumnjičavim. Je li sve u redu s povrćem?
Što su crne mrlje na kineskom kupusu?
Male crne točkice na kineskom kupusu sunekroza rubova lista - pojedinačne stanice koje odrvene ili odumiru. Kao što ime sugerira, javlja se prvenstveno na rubovima listova i na lisnim žilama.
Kako nastaju crne točkice na kineskom kupusu?
Male crne točkice na listu salate uvijek se pojavljuju na mjestima gdje žile lista završavaju malim žilnim snopićima. Prevelika ili premala količina gnojiva često je razlog crnih mrlja. Ako je zaliha dušika iz tla prevelika tijekom uzgoja, to može dovesti do nekroze rubova lista, kao i nedostatak kalija.
Što su crne mrlje nakon berbe?
Ako se male crne točkice na neravnim rubovima lišća pojave tek određeno vrijeme nakon berbe, razlog može biti to što je povrće bilo pohranjenopretoplo. Međutim, točkice se s vremenom mogu formirati bez ikakvog razloga, čak i uz idealno hladno skladištenje. Ako imate jako veliku berbu, preporuča se barem djelomično zamrzavanje ili fermentacija kineskog kupusa kako bi se spriječila moguća oštećenje skladištenja.
Mogu li crne točkice također potjecati od štetnika?
Štetočinenisu uzrok nekroze rubova lista u kineskom kupusu.
Kako izbjeći crne mrlje na kineskom kupusu?
Da biste izbjegli crne točkice, trebate slijediti sljedeće upute:
- Provjerite imate lioptimalnu opskrbu dušikom.
- Dodajte dovoljno kalija s gnojivom.
- Ubrani šiljasti kupusNe čuvati pretoplo.
Nažalost, ni pridržavanje ovih mjera ne jamči da je šiljasti kupus potpuno zaštićen od nekroze rubova lista.
Može li se jesti kineski kupus s crnim točkama?
Kineski kupus, koji ima male crne točkice na listovima,može se konzumirati potpuno bez problema i bez oklijevanja. Jedenje glavice kupusa i jedenje pjegavog lišća ne predstavlja opasnost za zdravlje. Povrće možete pripremiti sirovo kao salatu ili ga koristiti za razna topla jela poput nadjevenog kupusa.
Što ako se crne točkice pojave na velikom području?
Ako postoji smeđa diskoloracija na velikim površinama i ako kineski kupus istovremeno postane kašast, nije riječ o nekrozi ruba lista, već osmeđoj vlažnoj truležiOva biljna bolest je uzrokovane bakterijama ili gljivicama. Oboljeli listovi ne smiju se konzumirati. Umjesto toga, vrlo je preporučljivovelikodušno odrezatitih mrlja i vrlo temeljito oprati povrće. Ako je cijeli kineski kupus prekriven smeđim mrljama i kašast, mora se poslati u organski ili se mora odložiti kućni otpad.
Savjet
Hladno skladištenje u podrumu
Ako želite pohraniti svježi kineski kupus, najbolje je povrće labavo zamotati u novinski papir i uspravno staviti u drvene kutije koje čuvate na hladnom mjestu.
