Između svibnja i listopada glavno je vrijeme za sakupljanje djeteline. Svježe s livade može poslužiti za što god treba sakupljaču. Ako se namjerava koristiti kasnije, djetelina se mora osušiti - ispravno kako bi ostala vrijedna!
Kako se pravilno suši djetelina?
Da biste pravilno osušili djetelinu, poberite je tijekom glavne sezone berbe od svibnja do listopada i ravnomjerno raširite na svježem zraku. Okrenite djetelinu nekoliko puta dok se suši i ostavite je da se suši 3-5 dana. Zatim ga spremite na suho i prozračno mjesto, najbolje zamotano u prozračne krpe.
Koja je djetelina pogodna za sušenje?
Sve vrste djeteline pogodne su za sušenje jer sve imaju tanke listove. Dakle, nakon žetve ne treba dugo dok ne izgube svu vlagu. Ovisno o namjeni sušiti se mogu listovi i/ili cvjetovi ili cijeli nadzemni dio biljke. Ako je moguće, treba sušiti samo besprijekorne usjeve. Lišće tijekom glavnog razdoblja sakupljanja od svibnja do listopada, cvjetovi usred razdoblja cvatnje odgovarajuće vrste.
Kako je najlakše sušiti djetelinu?
Sušenje se odvija vanina svježem zraku kada su dani topli i sunčani:
- Ručna žetva djeteline
- Rasporedite ravnomjerno na rešetku ili tkaninu
- Okrenuti nekoliko puta dok se suši
- Košnja velikih livada s djetelinom kosom
- Ostavite na mjestu da se osuši
- Ostavite da se suši 3-5 dana
- Sakupi i donesi šupu
- Ostavite da se tamo suši još 4-6 tjedana
Male količine djeteline, primjerice kao ljekovito bilje, mogu se brže osušiti u dehidratoru ili pećnici. Održavajte temperaturu ispod 42°C kako biste sačuvali vrijedne sastojke.
Kako čuvati sušenu djetelinu i koliko dugo traje?
Osušenu djetelinu treba čuvatiu suhoj prostoriji. Inače može apsorbirati vlagu i početi pljesniviti. Koji je prostor prikladan za to na gradilištu ovisi o okolnostima i količini koja se skladišti. Idealno je ako je suha roba umotana u prozračne ručnike. Ako nemate dovoljno prostora za skladištenje, bolje je redovito kupovati male količine sušene djeteline u trgovinama.
Za što se može koristiti suha djetelina?
Osušena djetelina prvenstveno se koristi kao hrana za kuniće i druge kućne ljubimce. Neke sorte, poput crvene djeteline, imaju ljekovita svojstva i često se pripremaju kao čaj.
Savjet
Pretvorite svježu "sreću djeteline" u sušenu verziju
Ako djetelina ima četiri lista, naširoko se smatra simbolom sreće. Ova sretna djetelina može se i sušiti. Za to koristite isprobanu metodu prešanja između dvije stranice knjige. Na taj način svaki list nakon sušenja ostaje ravan i na svom mjestu. Ovi sretni listići prekrasni su ukrasni predmeti za razglednice, zamatanje darova, stolne aranžmane i još mnogo toga. m.
