Penjačica treba puno topline i visoku razinu sunčeve svjetlosti kako bi grožđe dostiglo punu zrelost. Berba se obavlja u drugoj polovici godine, a različite sorte imaju različito vrijeme dozrijevanja. Za povećanje prinosa rezidba ima smisla.
Kada je sezona grožđa?
Sezona grožđa proteže se od kasnog ljeta do jesenskih mjeseci, iako vrijeme berbe može varirati ovisno o sorti. U vrtu, sorte ranog sazrijevanja kreću se od kolovoza do rujna, a sorte kasnog sazrijevanja od rujna do listopada.
Stolno grožđe tijekom cijele godine
Sezona grožđa proteže se do kraja ljeta i nastavlja se u jesenskim mjesecima. Uzgoj vinove loze odvija se u mediteranskim područjima, gdje berba traje od srpnja do studenog. U samoposluzi stolno grožđe je u sezoni cijele godine. Uvoze se ne samo iz Europe nego i iz Južne Amerike. Ako želite smanjiti utjecaj ovih dugih transportnih ruta na okoliš, trebali biste izbjegavati leteće voće i pričekati sezonu vrtlarstva.
Vrijeme žetve u vrtu
Dok je period berbe u vinogradarskim regijama otvoren od kolovoza do listopada, sezona berbe nešto je kraća u hladnijim regijama. U vrtu berba grožđa traje dva do tri tjedna u kasno ljeto, ovisno o posađenoj sorti. Ranorodni trsovi beru se od kolovoza. Kasne sorte rode od rujna do listopada. Ciljanom kombinacijom ranozrelih i kasnozrelih sorata vrijeme berbe može se maksimalno produžiti.
Sorte grožđa:
- rana žetva: 'Michurinski', 'Flame Seedless' i 'Wostorg'
- srednje rane sorte: 'Narancsizü', 'Dornfelder' i 'Husajne Chalgi'
- kasna berba: 'Theresa', 'Angela' i 'Christine'
Povećajte žetvu
Grožđe je spremno za berbu čim u potpunosti razvije svoju tipičnu boju. Stabljika postaje sve drvenastija, a sadržaj šećera u pulpi raste. Ako ste u nedoumici, možete napraviti test okusa kako biste provjerili stupanj zrelosti voća.
Rezanje voćaka
Provedite radikalnu rezidbu u kasnu zimu i skratite rodne stabljike. Zbog toga će iduće sezone prinos biti manji. No, preostalo grožđe bolje sazrijeva. Rezanje češera preporučuje se za sorte koje razvijaju plod na niskom drvu. Ovi izdanci su svedeni na dva do četiri oka. Ako grožđe raste na dugim mladicama, skratite grane na četiri do osam vegetacijskih točaka.
Izvršite ljetnu rezidbu
Čim se na starom drvetu pojave vodene izdanke, treba ih ukloniti. Ne razvijaju cvjetove i konkuriraju drvetu ploda. Ako je pokrovnost plodova jako velika, preporučuje se prorjeđivanje u lipnju. Sljedećih mjeseci usredotočite se na uklanjanje dosadnih bočnih izdanaka na glavnoj mladici i onih grana u zoni grožđa koje rastu snažno, dugo i nadvišeno. Uklonite listove koji su preveliki i mogu zakloniti bobice. Ovaj postupak osigurava da rodni pupoljci dobiju dovoljno svjetla i da se mogu dobro osušiti.
Savjet
Trebali biste biti oprezni pri rezidbi stolnog grožđa koje kasno dozrijeva na zidovima okrenutim prema jugu ljeti. Sve dok plodovi još nisu razvili sloj voska, osjetljivi su na opekline od sunca i brzo posmeđe.
