Postoje različite metode obrade orašastih plodova. Svaki uređaj ima svoje prednosti i nedostatke. Proizvodi se uglavnom razlikuju po uloženom trudu i finoći konačnog proizvoda. Vrijedi isprobati nekoliko varijanti.
Koji su uređaji prikladni za mljevenje oraha?
Mlinovi za orahe, munjevite sjeckalice, mulinette, procesori hrane i ručni blenderi prikladni su za mljevenje oraha. Ovisno o uređaju varira količina truda i finoća krajnjeg proizvoda. Isprobajte različite varijacije kako biste postigli željeni rezultat.
Ovi uređaji su prikladni:
- Mlinovi za orahe: proizvodite fino brašno u nekoliko koraka
- Lightning hackers: prikladniji su za sjeckanje
- Moulinette: omogućava različite stupnjeve mljevenja kroz različite umetke
- Proizvođači hrane: prvenstveno su namijenjeni za grubi prah orašastih plodova
- Štapni blender: obradite orahe u komadiće
Mlinovi za orahe
Ovakvim uređajima se može upravljati ručno ili na struju, iako ručne verzije zahtijevaju dosta truda. Usitnjavanje se vrši okretanjem ručne poluge. Postoje različiti diskovi ili bubnjevi koje možete koristiti za podešavanje razine mljevenja. Brušenje je lakše ako prvo koristite grubi disk i radite u nekoliko koraka. Ovaj postupak se također preporučuje za električne verzije, koje su prikladne za veće količine orašastih plodova.
Lightning Hacker
Takvi primjerci sastoje se od posude s rotirajućim oštricama za rezanje. Oni su povezani s dodatkom koji sadrži mehaničke komponente. Pomicanje lopatica uzrokovano je okretanjem ili rotacijom. Neki modeli imaju uređaje za guranje ili povlačenje.
Prednost ovakvih kuhinjskih pomoćnika je što mogu brzo preraditi orahe. Međutim, mehanika zahtijeva različite količine napora. Ako želite usitniti orahe, ne preporučuju se proizvodi s uređajima za prešanje. Oni zahtijevaju najveću snagu mišića. Na tržištu sada postoje brojni modeli na električni pogon.
Moulinette
Ovaj uređaj je električni pandan hakeru s munjom i dolazi od francuske tvrtke Moulinex. U prijevodu, izraz znači nešto poput "mali mlin". Prva univerzalna sjeckalica na tržište je stavljena 1960. godine. Do danas proizvođač proizvodi robusne i neklizajuće kuhinjske aparate sa čvrstim kućištima.
Uklonjivi plastični spremnik opremljen je mehanizmom za rezanje. Čak i veće količine orašastih plodova mogu se lako preraditi s Moulinetteom. Za korištenje u kuhinji dovoljni su uređaji s izlaznom snagom od najmanje 500 W (55,00 € na Amazonu).
Kuhinjski strojevi
Sada postoji mnogo kombiniranih strojeva koje možete pretvoriti u mlin za orahe u samo nekoliko jednostavnih koraka. Za obradu orašastih plodova potrebni su im snažni motori i mlinovi opremljeni oštricama ili bubnjevima od nehrđajućeg čelika. Nije prednost samo brza obrada velikih količina orašastih plodova, već i jednostavno čišćenje pojedinačnih dijelova u perilici posuđa.
štapni blender
Snažni ručni mikseri uspijevaju usitniti orahe uz malo strpljenja. Budući da oštrice mogu lako zapeti u smjesi, a uređaj se brzo zagrijava, materijal treba obrađivati u manjim obrocima. Također pazite da napravite dovoljno pauza tijekom mljevenja da se ohladite.
Savjet
Uglavnom možete koristiti stare mlince za kavu za mljevenje. Međutim, mnogi orasi su tvrđi od zrna kave, što otežava posao.
