Janjeća salata vrlo je jednostavna za uzgoj i može se brati čak i u hladnoj sezoni. Budući da sadrži više vitamina C i željeza od zelene salate, ne smije nedostajati ni u jednom kuhinjskom vrtu. Možete sijati sorte otporne na mraz u hladnim okvirima tijekom cijele godine na blagim temperaturama, uključujući sada u veljači, i brati svježu, domaću salatu u proljeće.
Kako uzgajati janjeću salatu u hladnom prostoru?
Za uzgoj salate janjetine u hladnom okviru odaberite sorte otporne na mraz, posijte ih u brazde razmaka 10-15 cm i pokrijte ih zemljom. Vole umjereno vlažno tlo, malo gnojiva i sunčana mjesta. Berba se odvija nakon otprilike tri mjeseca.
Sjetva
Odaberite sorte prikladne za zimski uzgoj kao što su “Vit”, “Accent” ili “Dutch broadleaf”.
- U hladnom okviru iscrtajte utore koji bi trebali biti udaljeni 10 do 15 centimetara.
- Sjemenke stavite tanko otprilike jedan centimetar duboko.
- Prekrijte sjeme finim slojem zemlje i pritisnite ga.
- Konačno, bunar za vodu.
Ako sjemenke ne posipate pregusto, uštedjet ćete si kasnije odvajanje.
Idealna lokacija
Janjeća salata voli umjereno hranjiva, suha tla i sunčana mjesta. Hladnoća ne šteti izdržljivoj biljci, ali ona mnogo sporije klija i raste.
Zalijevanje i gnojidba
Janjeća salata voli vlažnu, ali ne premokru. Stoga zalijevajte samo umjereno.
Gnojidba gotovo da i nema jer su zaostala hranjiva iz prethodnih kultura dovoljna za janjeću salatu. Ako je potrebno, možete podržati rast nekim organskim gnojivom za povrće (19,00 € na Amazonu) u malim dozama.
Za blagih dana malo otvorite hladni okvir kako biste omogućili ventilaciju. To sprječava pojavu gljivica.
Berba janjeće salate
Ovisno o temperaturi, prvu berbu zelene salate možete brati nakon otprilike tri mjeseca. Listove odrežite oštrim nožem ili kuhinjskim škarama, korijenje možete ostaviti u zemlji i nasjeckati ga.
Kako izbjeći da cijela salata bude spremna za berbu odjednom?
Janjeća salata klija i raste prilično ravnomjerno. To može dovesti do toga da sve biljke salate u isto vrijeme dostignu veličinu žetve. Da biste to izbjegli, trebali biste označiti redove u gredici i po potrebi ih sijati u razmaku od jednog do dva tjedna.
Janjeća salata se koristi za poboljšanje tla
Budući da ovo ukusno povrće razvija mnogo korijena koji pomažu u poboljšanju tla, salata se često koristi kao zeleno gnojivo. Idealno za pripremanje tla u hladnom okviru za novu vrtlarsku sezonu.
Savjet
Janjeća salata vrlo je prikladna i kao sekundarni usjev na gredicama s krumpirom ili u nastambi rajčice. Ako biljke janjeće salate posadite u jesen nakon berbe rajčice, možete imati svježu salatu tijekom cijele zime.
