Žetva Pak Choija: Kako odrediti pravo vrijeme

Sadržaj:

2024 Autor: Leonars Benson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 16:50

Pak Choi se često može brati u lipnju. U nastavku saznajte kako odrediti kada brati čoj, kako pravilno brati i kako čuvati čoj da dugo ostane svjež.

Kada i kako biste trebali brati bok choy?

Za berbu Pak Choi pričekajte dok biljka ne poraste 20-50 cm ovisno o sorti i otprilike 8-10 tjedana nakon sjetve. Berite prije nego što biljka procvjeta tako da nju i njezino korijenje pažljivo okrenete iz tla. Ubrani pak choi ostaje svjež u hladnjaku oko 7-10 dana.

Pravo vrijeme za žetvu Pak Choia

Pak Choi ne smije se brati prekasno, jer će u suprotnom proizvesti cvjetove, a listovi će postati vlaknasti. Postoje razne smjernice za pronalaženje pravog vremena žetve:

Pak Choi naraste do veličine od 20 do 50 cm, ovisno o sorti. Maksimalnu veličinu vašeg Pak Choija možete saznati na pakiranju sjemena. Nakon što dosegne navedenu visinu, možete ga žeti.
Pak Choi se obično bere osam do deset tjedana nakon sjetve. Dakle, ako ste ga donijeli početkom travnja, možete početi s berbom od sredine lipnja.
Ako Pak Choi pokaže prve znakove pupoljaka, krajnje je vrijeme. Onda ga trebate odmah pobrati.

Kako ubrati

Kada ste sigurni da je vaš bok choy spreman za berbu, pažljivo ga ručno izvadite iz zemlje. Pazite da ga berete s korijenom ako je moguće, kako bi duže ostao svjež.

Store bok choi

Pak Choi se može čuvati u odjeljku za povrće u hladnjaku sedam do deset dana. Grubo ga očistite od pijeska i zemlje i uklonite smeđe lišće. Nemojte ga prati prije nego što ga stavite u hladnjak! Ne može se zamrznuti sirovo jer postaje kašasto. Međutim, lako ga možete zamrznuti kuhanog, prženog ili kuhanog.

Proces bok choi

Pak Choi se može pripremiti na mnogo različitih načina: kuhanje ili prženje samo je jedna od brojnih mogućnosti obrade. Također možete napraviti Pak Choi u salati od sirovog povrća ili ga umiješati u svoj jutarnji smoothie kao hranjivu bombu.