U rano ljeto divlja ruža još je blistala i mirisala svojim nježnim cvjetovima. Sada je kasno ljeto i plodovi šipka sazrijevaju. Mogu ostati na biljci do duboko u zimu.
Što su plodovi šipka i za što se mogu koristiti?
Šipak su koraljnocrveni plodovi divlje ruže s glatkom korom koji vise na zelenim stabljikama i sazrijevaju od kasnog ljeta do zime. Jestivi su, ukusni, zdravi i bogati vitaminom C - idealni za čaj od šipka, pekmez ili kao ukras i hrana za ptice u jesen i zimu.
Kako izgledaju plodovi šipka?
Šipurak je takozvano zbirno voće, slično jagodama. Izgledaju različito ovisno o vrsti. Ali plodovi šipka svih vrsta divljih ruža kombiniraju ove karakteristike:
- koraljno crvena
- s glatkom ljuskom
- visi na zelenim stabljikama
- stare čašice cvjetova često su još pričvršćene
Plodovi šipka mogu biti okrugli, izduženo-uski, jajoliki ili poput krumpirove ruže okrugli i spljošteni. Narastu između 1,5 i 2,5 cm. Ispod kore nalazi se crvena voćna pulpa u koju su ugrađeni brojni bijelo-žuti orašasti plodovi.
Jestivo, ukusno i zdravo
Ako volite čaj od šipka iz vrećice čaja, obožavat ćete čaj od šipka od svježih plodova šipka! Plodovi se mogu lako sakupiti i napraviti čaj. Mogu se koristiti i svježe i osušene. Sve što trebate učiniti je prerezati voće na pola i sipati ga u čajnik s vrućom vodom. Ostavite da se strmi i uživajte. Čaj između ostalog ima diuretičko i laksativno djelovanje.
Od šipka možete napraviti i džem. Međutim, da biste to učinili, orašaste plodove koje sadrži treba izgrebati. Voće se potom prokuha i po potrebi zasladi uz ugodnu prirodnu slatkoću.
Šipak je vrlo ukusan i sam po sebi. Što se kasnije beru, to su slađe. Međutim, za čistu, sirovu konzumaciju trebaju biti mekani i staklasti. Crvenu pulpu ploda, koja je inače zbog mraza postala mekana, istiskujemo na kraju peteljke palcem i kažiprstom. Probajte!
Kao ukras i hrana za ptice
Ovo voće, izuzetno bogato vitaminom C, omiljeno je kod životinja. Ptice i druge male životinje zimi cijene ovaj izvor hrane. Vole sretno sjediti u živici i uživati u bokovima šipka. Plodovi se mogu koristiti i kao ukras u jesen. Da biste to učinili, jednostavno odrežite granu koja daje plodove i stavite je u vazu.
Savjet
Cijela biljka se često naziva šipak. Ovo uključuje sve vrste divljih ruža.
