Plodovi obične bukve, zvani bukva, sadrže male količine toksina. To predstavlja posebnu opasnost za ljude, konje i stoku. Šumske životinje, s druge strane, zimi se hrane plodovima koji sadrže ulje.
Jesu li europske bukve otrovne za ljude ili životinje?
Bukve, plodovi obične bukve, sadrže male količine toksina, odnosno fagina i oksalne kiseline. Ove tvari mogu uzrokovati blaga trovanja kod ljudi, konja i goveda. Međutim, šumske životinje su neosjetljive i koriste bukve kao izvor hrane zimi.
Koje toksine sadrže bukve?
Otrovi sadržani u bukvom su fagin i oksalna kiselina. Obje tvari kod ljudi izazivaju blage simptome trovanja koji se manifestiraju kao mučnina.
Zagrijavanjem ili pečenjem bukovih oraha toksini se neutraliziraju i plodovi su sigurni za jelo. Također poprime okus kada se zagriju.
Orasi sadrže puno ulja. Stoga su zimi dobar izvor hrane za divlje životinje kao što su jeleni, jeleni, divlje svinje, kao i ptice i vjeverice.
Savjet
Ako su bakrene bukve uz pašnjake za konje, vlasnici životinja moraju paziti da konji u jesen ne jedu bukve. Konji i goveda mogu se ozbiljno razboljeti ako se konzumiraju.
