Hren se uzgaja u mnogim područjima Srednje Europe, posebno u vrtovima vikendica, jer se može koristiti kao ljuti začin nariban, a može se i sušiti. Uz jednostavne upute možete i razmnožiti i ubrati hren u vlastitom vrtu.
Kako mogu posaditi hren u vrt?
Za sadnju hrena u vlastitom vrtu upotrijebite “Fechser” iz glavnog korijena, posadite ga u humusnu, duboku zemlju s laganim udjelom pijeska, na dubinu od cca 5-10 cm i cca. 40-50 cm Udaljenost od ostalih biljaka.
Kako pravilno posaditi hren?
Hren se obično ne sije niti pikira kao mlada biljka. Umjesto toga, bočni izdanci koji se nazivaju "Fechser" odsijecaju se od glavnog korijena tijekom žetve i skladište. Oni se zatim sade u zemlju sljedeće sezone kako bi se mogao razviti novi glavni korijen i lišće.
Koje je idealno mjesto za hren?
Hren treba puno svjetla i sunčeve topline da bi se razvio. Najvažnije je humusno i duboko tlo kako bi se dugi glavni korijen hrena mogao nesmetano razvijati. Određena količina pijeska u tlu pozitivno utječe na rast. Korijen hrena dobiva više pikantnosti ako se uzgaja u blago kiselom i prilično siromašnom tlu.
Kako saditi hren ogradac?
Ispravna dubina sadnje i orijentacija ogradice vrlo su važni za berbu ravnog i snažnog glavnog korijena. Idealno bi bilo da ograde budu zakopane tako da gornji kraj bude udaljen oko pet centimetara od površine zemlje, a donji oko 10 centimetara. U redovima udaljenim oko 60 do 70 centimetara, pojedinačne biljke hrena trebale bi biti udaljene jedna od druge najmanje 40 do 50 centimetara.
Kako razmnožiti hren?
Budući da se hren razmnožava gotovo isključivo preko bočnih korijena koji se nazivaju Fechser, oni se uklanjaju svake godine tijekom žetve i režu na takav način da se orijentacija prema gore može vidjeti pod kutom rezanja prilikom sadnje. Ograde treba čistiti samo krpom i nikako ih ne prati, inače može doći do truljenja tijekom zimskog skladištenja u hladnoj i tamnoj prostoriji.
Kada i gdje možete uzgajati hren?
Ograde za hren obično su dostupne u specijaliziranim trgovinama biljkama ili kod drugih vrtlara i mogu se saditi u zemlju otprilike od ožujka ručno ili s takozvanim rezačem hrena (5,00 € na Amazonu). Ipak, svakako se trebate držati podalje od ostalog povrća iz obitelji krstašica. Osim toga, hren relativno jako iscrpljuje tlo, zbog čega ga u plodoredu treba uzgajati na istom mjestu u vrtu otprilike svake treće godine.
Savjeti i trikovi
Na jugu Njemačke i u Austriji, hren je poznat i kao "hren". Često se poslužuje kao začin uz kolače i meso. U domaćoj kuhinji hren se ne može samo ribati svjež, već i sušiti i prerađivati u ljute umake vrlo karakterističnog okusa.
