Od davnina (a vjerojatno i duže) ruža nije samo simbol botaničke ljepote, već i tražena ljekovita i kulinarska biljka. Sada se procjenjuje da postoji između 100 i 250 (ovisno o tome kako brojite) različitih vrsta i nebrojenih sorti - a nove se sorte dodaju svaki dan. Ovo naravno pokreće pitanje za mnoge ljubitelje ruža: Jesu li sve ruže stvarno jestive ili postoje neke koje su otrovne?
Jesu li ruže otrovne ili jestive?
Prave ruže iz roda Rosa su jestive i nisu otrovne. Božuri, seljačke ruže ili božike, kao i božićne ili snježne ruže izgledaju slično, ali pripadaju različitim rodovima i obično su otrovne. Izbjegavajte konzumiranje kupljenih ruža u saksiji ili buketa ruža jer su često tretirane pesticidima.
Samo prave ruže su pogodne za konzumaciju
Prije svega: postoji mnogo prekrasnog cvijeća koje nosi naziv "ruža". Međutim, nisu svi slučajevi zapravo prave ruže! Jedine prave i stoga jestive ruže su divlje i kultivirane ruže iz roda Rosa; sve ostale obično samo tako zovu, iako nisu ruže u pravom smislu. Božuri (Paeonia), seoske ruže (Alcea rosea) i božićne ili snježne ruže (Helleborus niger) imaju cvjetove poput ruže, ali pripadaju sasvim drugim biljnim rodovima i obično su čak i otrovne.
Savjet
Kupljene ruže u saksiji ili buketi ruža također nisu prikladni za konzumaciju, jer su te biljke intenzivno tretirane otrovnim pesticidima.
