Crvenolisna krvavica već na prvi pogled pruža nezaboravan užitak. Tamnocrveni, okrugli plodovi pojavljuju se u punom sjaju u rujnu. Dostižu promjer do 5 centimetara.
Jesu li plodovi krvavice jestivi i zdravi?
Krvavica (Prunus cerasifera) je atraktivno ukrasno drvo koje u jesen daje tamnocrvene, okrugle ili ovalne plodove. Okus im podsjeća na mješavinu mirabele i šljive, a plodovi sadrže vrijedne sastojke poput vitamina, elemenata u tragovima, voćnih kiselina, minerala, šećera i pektina.
Zanimljivosti
Ovisno o sorti, sitno koštuničavo voće predstavlja višestruku sliku. Obično su okrugle do ovalne. Samo kod sorte Hollywood mogu se brati duguljasti plodovi crvene boje trešnje. Od početka 20. stoljeća nadopunjuje voćnu ponudu srednje Europe. Prunus cerasifera koja se lako održava do danas se etablirala kao važno ukrasno drvo u kućnim vrtovima, vrištinama ili parkovima. Nježne grane grma ili standardnog debla pokazuju se kao ukrasni proljetni ukrasi.
Mnogi ljudi izbjegavaju jesti voće jer je na mnogim mjestima pogrešno klasificirano kao otrovno. Zrna nisu za konzumaciju. Međutim, kada je riječ o vrijednoj pulpi, vrijedi suprotno. Okusom podsjeća na mješavinu nježne šljive mirabele i šljive. Svojom sočnom konzistencijom obogaćuje izbor jesenskog voća.
Ove šljive jako vole djeca u muesliju ili na tanjuru s voćem. Čak i mali grmovi daju značajan broj plodova. Ovisno o sorti krvavice minimalne su razlike u okusu, konzistenciji i vremenu zrenja.
Sastojci
Voće se bez iznimke smatra vrijednom hranom.
Sadrže:
- važni vitamini
- Elementi u tragovima
- Voćne kiseline
- Minerali
- šećer
- Pektini
Osim toga, tamne varijante krvavice sadrže visok udio bojila s antioksidativnim djelovanjem. Prunus cerasifera s pravom se ubraja u klasične ljekovite biljke. U Bachovoj cvjetnoj terapiji prema Edwardu Bachu koristi se biljna esencija krvavice. Na taj način pacijenti pronalaze put do mira i opuštenosti.
Savjeti i trikovi
U ovom voću možete uživati tijekom cijele godine kao ukusnom pekmezu, pireu ili likeru od koštica šljive.
