Nemaju sve vrste viburnuma ukrasne jarko crvene ili crne plodove. Budući da su cvjetovi uzgojenih hibrida ponekad sterilni i takvi cvjetovi ne mogu dati plodove i sjemenke.
Jesu li plodovi grma viburnuma jestivi?
Plodovi grma viburnuma malo su otrovni kad su sirovi, ali postaju neotrovni kad se kuhaju. Obična kalina je pogodna za pravljenje pekmeza, dok ostale vrste služe kao zimnica pticama. Ne treba jesti sirovo voće.
Jesu li plodovi grma viburnuma jestivi?
Kada su sirovi, plodovi grma viburnuma jednako su otrovni kao i ostali dijelovi biljke. No, kuhanjem toksini gube svoj učinak, pa možete napraviti vrlo ukusan džem, primjerice od plodova kaline.
Dekoracija zimskog vrta
Plodovi viburnuma i nekih drugih vrsta sazrijevaju otprilike od kolovoza do studenog, a zatim ostaju na grmu do duboko u zimu. Ovo izgleda vrlo dekorativno, pogotovo po inju ili laganom snijegu. Tada se svijetlocrveni plodovi mogu vidjeti izdaleka. Međutim, one nisu samo ukrasne, već i važan izvor hrane za neke domaće vrste ptica.
Koristi li se snježna gruda i u medicinske svrhe?
U homeopatiji se snježna gruda (viburnum) primarno koristi za razne menstrualne probleme; kao biljni lijek nije nužno prikladna za samoliječenje zbog svoje toksičnosti. Toksine vjerojatno razgrađuje mraz, zbog čega je prijašnja literatura preporučivala njihovo skupljanje nakon prvog mraza, ali ne biste trebali riskirati.
Učinkoviti sastojci snježne grude su tanini, glikozidi, gorke tvari i pektin. Snježna gruda trebala bi imati diuretski, umirujući i antispazmodični učinak. Kada je sirov, također dovodi do mučnine, povraćanja i proljeva.
Ukratko o najvažnijim stvarima:
- sterilni cvjetovi ne stvaraju plodove
- sirovo voće je (malo) otrovno
- Plodovi viburnuma pogodni su za pravljenje pekmeza
- Plodovi autohtonih vrsta služe kao zimska hrana za ptice
Savjet
Ne jedite sirove plodove snježne grude, oni sadrže toksine koji se razgrađuju samo kuhanjem, a vjerojatno i mrazom.
