Bijeli dud najvažnija je sorta duda. Bez njih ne bi bilo svilenih buba, a samim time ni fine svile. Jer ove važne životinje hrane se isključivo lišćem bijelog duda.
Kakvu ulogu igra bijeli dud u svilarstvu i zdravlju?
Bijeli dud (Morus alba) je ukrasno drvo promjenjivog oblika lista koje se koristi za uzgoj svila i svile. Plodovi su slatki, sočni i djeluju protuupalno, jačaju cirkulaciju i imunitet.
Bijelu dudu u Njemačku je izvorno unio Fridrik I. za uzgoj svilenih buba. Kad je proizvodnja svile, koja doduše nikada nije dosegla velike razmjere, potpuno zamrla, dudovi više nisu bili potrebni i sve više su zaboravljani. Povremeno još možete pronaći pojedinačna stabla u starim drvoredima koja podsjećaju na prijašnja vremena.
Izgled stabala bijelog duda
Danas bijeli dud uglavnom možete pronaći u parkovima u Njemačkoj. Ali može se dobro uzgajati i kao živica. Svojim promjenjivim oblikom listova vrlo je dekorativan. Različiti listovi, s režnjevima i bez režnjeva, s okruglom ili srcolikom bazom, mogu se čak svi pojaviti na istom stablu. Obično su jajoliki, zašiljeni i nazubljeni na rubu.
Kora bijelog duda se mijenja tijekom godina. Kora na tankim ravnim granama u početku je sitno dlakava. Kora bijelog duda je u početku mutno sivo-zelena do crvenkasto-smeđa. Na starijim stablima postaje tamnonarančasto-smeđa. Krošnja bijelog duda je prilično uska i visoka.
Slatko i sočno
Bijelkasti do svijetloljubičasti plodovi vrlo su slatki i sočni. Posebno su pogodni za konzumaciju izravno sa stabla. Budući da su plodovi slađi od crvenih ili crnih dudova, djeca često rado jedu ovu sortu.
Od soka bijelog duda možete napraviti ukusan sirup koji je idealan kao namaz. U Anadoliji se ovaj sirup koristi i kao lijek za razne male bolesti. Kad se osuši, dud se može koristiti na sličan način kao i grožđice, primjerice u jutarnjim mueslima ili za pečenje kolača.
Zdravstvene dobrobiti duda:
- protuupalno
- antibakterijski
- jačanje cirkulacije
- sredstva protiv starenja
- jača imunološki sustav
Savjeti i trikovi
Bijeli dud je pogodan i kao korisna i kao ukrasna biljka za vaš vrt. Ako odaberete odgovarajuću sortu, također možete posaditi lijepu i neobičnu živicu za privatnost koju je također lako njegovati.
