Klice crvene djeteline sastavni su dio prirodne kuhinje. Sadrže mnogo zdravih nutrijenata, a zbog svog blagog okusa dobro se slažu sa salatama i juhama. Uzgoj u uređaju za klijanje iznimno je jednostavan. Ovako sami uzgajate klice crvene djeteline.
Kako uzgojiti klice crvene djeteline?
Da biste sami uzgojili klice crvene djeteline, kupite posebno sjeme, namočite ga i posijte u uređaj za klijanje ili sito za krešu. Sjeme zalijevajte dva puta dnevno, a klice pokupite nakon 6-8 dana. Uživajte u njima sirove u salatama, juhama ili na kruhu.
Kupite pravo sjeme za klijanje
Sjemenke crvene djeteline dostupne su u dvije različite varijante. Prvo, tu je sjeme za masovni uzgoj, primjerice za razmnožavanje crvene djeteline ili zelenu gnojidbu. Ove sjemenke nisu prikladne za klice.
Kupite posebne sjemenke (14,00 € na Amazonu), koje su dostupne ne samo u trgovinama zdrave hrane već i online.
Ako u svom vrtu imate crvenu djetelinu, možete pokušati nabaviti sjeme. Međutim, sjemenke nisu uvijek iste sorte i stoga se mogu koristiti samo u ograničenoj mjeri za uzgoj klica.
Klice crvene djeteline su tako zdrave
Klice su bogate proteinima i stoga su prikladne za dijetu. Također sadrže tanine, vitamine A i E te minerale i elemente u tragovima.
Osjetljive osobe ne bi trebale konzumirati velike količine klica. Crvena djetelina može uzrokovati probavne smetnje poput proljeva. Alergije se povremeno javljaju.
Sijanje sjemena za klice
Za klijanje klica najbolje je koristiti uređaj za klijanje. Uzgoj također radi u situ za kres. Kod sjetve crvene djeteline u posude za klijanje postoji opasnost da presadnice prerano istrule.
- Namakanje sjemenki
- sijati u klijalicu ili sito za kres
- voda dva puta dnevno
- berba nakon 6 – 8 dana
Koristite klice crvene djeteline
Kada su klice crvene djeteline dovoljno visoke, odrežite ih škarama za povrće. Koristite ih što svježije i prije svega sirove. Kuhanjem se gubi previše vrijednih sastojaka.
Uživajte u klicama izravno na kruhu namazanom maslacem. Također ga možete koristiti za oplemenjivanje salata i juha od povrća. Ako klice želite poslužiti u jelima od povrća, dodajte ih neposredno prije kraja kuhanja i po mogućnosti nemojte ostaviti da se kuhaju.
Savjet
Crvena djetelina se uzgaja u velikim razmjerima za ishranu stoke. Biljka se sije i na poljima kao zelena gnojidba. Ovo nije preporučljivo u vrtu jer se biljke teško uklanjaju.
