Celer, popularno korjenasto povrće bogato vitaminima, ima dobar okus u salatama ili se koristi za začinjanje juha. Uzgoj u vlastitom vrtu obećava ako su prostorni i lokacijski uvjeti odgovarajući.
Kako pravilno saditi celer?
Celer treba prethodno uzgajati između veljače i travnja u hladnom okviru ili zaštićenom zatvorenom prostoru, posaditi na otvorenom nakon zadnjeg mraza i razmaknuti najmanje 30 cm. Idealno je sunčano mjesto zaštićeno od vjetra i ilovasto tlo obogaćeno kompostom. Potrebno je redovito zalijevanje i gnojidba.
Sjetva, tlo i položaj
Budući da gomolji mogu doseći promjer i do 20 cm, prvenstveno vam je potreban prostor za uzgoj celera. Treba i strpljenja, jer od sjetve do žetve prođe i do deset mjeseci.
Sjemenke se prethodno uzgajaju od veljače do travnja u hladnom okviru zaštićenom od vjetra ili u prostorijama koje nisu previše tople. Celer je lagana klijalica, pa ga samo malo pokrijte zemljom. Ekonomično zalijevanje očvršćuje mlade biljke i čini ih otpornijima za prijelaz na otvoreno.
Nakon zadnjeg mraza, rane biljke idu u gredice, iako krošnja mora ostati iznad tla. Mora se poštivati zahtjev za razmakom od najmanje 30 cm između biljaka i redova.
Celeru odgovara tlo obogaćeno stajnjakom ili kompostom koje je također propusno i vlažno. Idealno je teško ilovasto tlo. Najbolji položaj je mjesto zaštićeno od vjetra i na suncu. Puno svjetla je važno za dobar razvoj.
Njega i gnojidba
Njega zahtijeva malo truda. Tlo oko mladih biljaka treba povremeno prorahliti radi prozračivanja i suzbijanja korova. Nakon što su gomolji jasno vidljivi, gornji korijeni su izloženi. Isušivanje otkrivenih korijena potiče rast gomolja. Osim toga, tlo oko biljaka nikako se ne smije osušiti. Potreba za vodom posebno je velika u rujnu.
Gnojiti dva puta tijekom rasta. Optimalna su gnojiva bogata kalijem i dušikom, ali dušik treba koristiti štedljivije jer bi mogao utjecati na okus gomolja. Gnojivo koje sadrži kalij pomaže celeru da ima svjetliju boju gomolja.
Plodored i susjedstvo
Za optimalne rezultate treba se pridržavati četverogodišnjeg plodoreda. Ako je moguće, nemojte kombinirati celer s drugim biljkama iz roda pupnjaka, poput mrkve ili peršina. Ni vaša vrsta ne bi trebala stajati preblizu u redu. Rajčice, krastavci, kupus i zelena salata, s druge strane, pružaju pogodnu atmosferu.
Berba i skladištenje
Odabir pravog vremena za berbu zahtijeva malo osjetljivosti. S jedne strane, gomolji dobivaju snažan zalet u listopadu, ali s druge strane, celer treba izvaditi iz zemlje prije prvog mraza.
Berite gomolje na suh dan kako biste spriječili pojavu gljivica, otkinite listove i odrežite korijenje. Tijekom blagih zima, celer može ostati u tlu ako je dobro drenirano. Zaštitite biljke odgovarajućim pokrovom. Nakon toga celer uvijek berete svjež po potrebi.
Savjeti i trikovi
Sorta “Praški div” smatra se provjerenom. Sorta “Prinz” je otporna na bolesti lišća i poznata po svojim glatkim, okruglim gomoljima.
