Bijeli kupus, bogat vitaminima i mineralima, uzgaja se još od kamenog doba. Popularno povrće zahtijeva puno njege, ali uzvraća bogatom berbom. Bijeli kupus savršena je osnova za domaći kiseli kupus i krepka variva.
Kako uspješno uzgajati bijeli kupus?
Kod uzgoja bijelog kupusa treba voditi računa o dobro pognojenim, ilovastim i vlažnim tlima te o plodoredu i mješovitoj kulturi. Rani, ljetni i jesenski kupus razlikuju se po tome kada se sade i trebaju imati dovoljno prostora u gredici.
Pripremite i dobro pognojite tlo
Bijeli kupus je, kao i gotovo sve kupusnjače s izuzetkom korabice i kelja, dosta zahtjevan. Povrće, u južnoj Njemačkoj poznato i kao bijeli kupus ili glavičasti kupus, najbolje uspijeva na vapnenastim, glinastim i vlažnim tlima. Posebno su prikladni uzgojni tereni koji se nalaze na rubovima vlažnih livada - bijeli kupus voli što vlažnije. Iz tog razloga povrće treba redovito zalijevati.
Prije unošenja mladih biljaka u gredicu tlo treba svježe pognojiti bogatim stajskim gnojem, a ima smisla i što dublje prekopati tlo. Bijeli kupus se duboko ukorjenjuje i stoga zahtijeva rahlo tlo čak i duboko. Nadalje, ovisno o kvaliteti tla, može imati smisla obogatiti tlo vapnom. Zakiseljavanje tla treba spriječiti dodavanjem drvenog pepela. Bijeli kupus je prilično teško uzgajati u povišenim vrtovima jer je tlo ovdje obično presuho.
Pridržavajte se plodoreda
Kao sve vrste kupusa, bijeli kupus je vrlo zahtjevan prema tlu. Kupus nikako ne smije slijediti kupus, jer iscrpljuje tlo i privlači štetnike. Nakon toga, kupus se ne smije uzgajati na mjestu najmanje godinu dana, a također se ne preporučuju biljke luka, lisnato povrće, rotkvice i rotkvice. Za sadnju bijelog kupusa idealne su gredice koje su prethodno podupirale krastavce ili grah. Bijeli kupus nakon mrkve, graška, peršina ili rajčice također obećava dobru žetvu. Nadalje, bijeli kupus je vrlo pogodan za miješani uzgoj s jagodama, špinatom ili krumpirom.
Kada saditi koje sorte?
Kada je bijeli kupus u pitanju, razlikuju se rane sorte te ljetni i jesenji kupus. Biljke se sade na gredicu u vrlo različita doba godine.
1. Proljetni kupus
Mlade biljke ranog bijelog kupusa - vrlo je popularna sorta Cape Horn - mogu se saditi na otvorenom od sredine travnja. Obično su razmaknuti 40 x 50 cm – bijelom kupusu treba što više prostora u gredici. Ako su biljke posađene preblizu, štetnici lakše pronalaze put. Prvu žetvu možete žeti u roku od otprilike osam tjedana.
2. Ljetni kupus
Ljetni kupus sadi se u zemlju krajem lipnja / početkom srpnja, a zatim se može brati početkom jeseni.
3. Jesenski kupus
Takozvani jesenski kupus dolazi u gredicu kao mladica od listopada nadalje i tu može i prezimiti. Mraz ne šteti bijelom kupusu, ali bilje treba pokriti borovim granama od početka / sredine studenog. Žetva se obavlja sljedeće proljeće.
Savjeti i trikovi
Za postizanje bolje žetve biljke bijelog kupusa povremeno zalijevajte vodom obogaćenom guanom (najbogatiji nutrijentima je golublji izmet).
