Bilo na krovnoj terasi, u kućnom vrtu, na balkonu ili na drugim prikladnim površinama – organsko vrtlarstvo doslovno “raste” u popularnosti. Umjesto oslanjanja na kemikalije i korištenje pesticida kako bi se riješili "dosadnih insekata", organsko vrtlarstvo postalo je pravi trend.
Više od toga: Sasvim sigurno se može govoriti o pravom pokretu, jer u današnjem društvu svi se žele hraniti zdravo i pritom učiniti nešto dobro za okoliš. Tu i tamo koja posuda za cvijeće u kojoj je venula jadna biljka rajčice - to jednostavno više nije dovoljno. Umjesto toga, ljudi sada nastoje uzgajati vlastito voće, povrće i bilje kako bi ne samo promijenili svoj dnevni jelovnik, već ga i obogatili.
Ne radi se uvijek o savršenoj veličini
Prodavci se sve više prilagođavaju tim individualnim potrebama kupaca. Voće i povrće u većini trgovina uglavnom prodaju lokalni poljoprivrednici. Trgovci se istovremeno brinu da izgled hrane iz utrobe majke prirode bude što savršeniji i “orijentiran na kupca”. Stoga se probirljivi znalci mogu radovati proizvodima "po mjeri". Svaki krastavac, svaka rajčica i svaka rotkvica je čak “standardna” i – naravno – nema mane. No, želi li potrošač to doista? Je li doista njegova želja kupiti rajčice savršeno okruglog oblika? Mora li svaka rotkvica doista biti jednaka poput loptice za stolni tenis? Nikako. Kada uzmete u obzir koliko se često pesticidi koriste za postizanje "najboljih rezultata" ili besprijekornih prirodnih proizvoda, ovo je uistinu zabrinjavajuće. Upravo je to jedan od temeljnih razloga sve većeg entuzijazma za organskim vrtlarstvom. Pozitivni utjecaji takozvanih učinkovitih mikroorganizama odavno su cijenjeni. Na primjer, pomažu u konzumiranju i probavi klica. Oni u vrlo kratkom vremenu razgrađuju štetne otrove i druge spojeve na svoje komponente tako da više ne mogu uzrokovati nikakvu štetu.
Usredotočenost na kupca u lokalnoj trgovini
Ovisno o trgovini, regionalni proizvodi mogu se na zahtjev kupca isporučiti izravno na kućni prag. Ove i mnoge druge usluge zapravo čine organsko vrtlarstvo nepotrebnim. Ipak, sve više potrošača želi uzgajati vlastitu hranu. Mnogo je razloga za to:
- organsko vrtlarstvo je izuzetno održivo
- kvalitetu proizvoda možete provjeriti "sami"
- Jesti “organsko” je zabavno
- organsko vrtlarstvo smiruje savjest i opušta
- Svijest o hrani može se povećati kroz vlastitu aktivnost u vrtu
Postoji mnogo dobrih razloga za organsko vrtlarstvo
Uzeti stvari u svoje ruke, osjećati se tješnje povezano s prirodom - ovi i drugi razlozi potiču sve više ljudi da uzgajaju voće, povrće i bilje u vlastitom vrtu. Ono što je u početku bio samo trend sada je postalo pravi pokret. Želite jesti zdravo i bez kemikalija. Međutim, savršene krivulje ili idealne dimenzije nisu potrebne za voće i povrće. Nadalje, vrtlarstvo vas jednostavno oraspoloži, iako ponekad zahtijeva malo rada i fizičkog napora. Ali poznato je da su aktivnosti na svježem zraku i zdrave.
