U šumi ne možete sakupljati samo gljive, već i ukusnu zamjenu za češnjak. Ali budite oprezni: Kao i kod gljiva, postoji opasnost od zabune s ovom biljkom s vrlo sličnim, ali otrovnim biljkama! Pročitajte kako razlikovati divlji češnjak od njegovih otrovnih parnjaka.
Ima li divlji češnjak otrovne dvojnike?
đurđicaijesenski šafran smatraju se otrovnim dvojnicimaListovi obiju vrsta vrlo su slični listovima divljeg češnjaka, zbog čega se biljke lako mogu međusobno zamijeniti. Jesenski šafran posebno je opasan, pogotovo jer ova vrstačesto raste u blizinipolja divljeg češnjaka.
Kako razlikovati divlji češnjak od otrovnih parnjaka?
Da biste razlikovali divlji češnjak od njegovih otrovnih parnjaka, morate pažljivo pogledatilišće Na primjer, lišće đurđice ima mnogo usko raspoređenih lisnih žila, dok oni od divlji češnjak udaljeniji su. Osim toga, đurđica uvijek ima dva lista koja rastu iz jedne stabljike, dok divlji češnjak ima samo jedan.
Lišće jesenskog šafrana raste poput rozeta sa po tri do četiri lista i bez stabljike direktno iz zemlje, dok svaki list divljeg češnjaka ima svoju stabljiku. Još jedna prepoznatljiva karakteristika jemiris: ako protrljate listove divljeg češnjaka između prstiju, oni intenzivno mirišu na češnjak. Listovi đurđica ili jesenskog šafrana, s druge strane, nemaju miris.
Koje se biljke mogu zamijeniti s divljim češnjakom?
Mlado lišćepjegavog češnjaka (Arum maculatum) također se lako može zamijeniti s divljim češnjakom. Stariji listovi su u obliku strelice i imaju tamne listove. Međutim, mladi listovi aruma mogu se razlikovati od listova divljeg češnjaka po lisnim žilama nepravilnog oblika: čije lisne žile idu paralelno jedna s drugom.
Zašto se ne možete orijentirati po mirisu?
Naravno, divlji češnjak ćete najlakše razlikovati od njegovih otrovnih parnjaka po mirisu. Protrljate li listove divljeg luka između prstiju, oni će dati karakterističan, jak miris češnjaka. Međutim, listovi otrovne vrste su bez mirisa.
Usprkos tome, možete koristiti samotest mirisa na prvom listuza prepoznavanje vrste:miris češnjaka ostaje na vašim prstima, tako da možete učiniti sljedeće Ne može više jasno razlikovati lišće po mirisu. Stoga je važno koristiti i druge karakteristike za određivanje.
Savjet
Što se događa ako pojedete pogrešan divlji češnjak?
Prvi simptomi mogućeg trovanja lažnim divljim češnjakom pojavljuju se samo nekoliko sati nakon obroka. Tipični simptomi uključuju: peckanje u ustima kao i otežano gutanje, proljev, povraćanje i (krvavi) proljev. Otrovanje jesenskim šafranom može biti smrtonosno, stoga hitno nazovite hitnu liječničku pomoć! Pijte puno negazirane vode (ne mlijeka!) kako biste razrijedili toksine u tijelu.
