Nažalost, neoprano grožđe sadrži mnogo pesticida i klica koje mogu biti štetne za zdravlje. Zato je važno ukusne plodove vrlo temeljito oprati i ukloniti sve tvari koje bi mogle negativno utjecati na vaše zdravlje.
Kako pravilno oprati grožđe?
Za temeljito pranje grožđa, uklonite ružne ili pljesnive plodove, isperite ih pod mlazom vode, naribajte svaku bobicu, nakratko potopite u hladnu vodu i nježno osušite. Alternativno, grožđe možete potopiti u vodu s octom i temeljito isprati.
Grožđe operite neposredno prije jela
Bijeli voštani premaz, takozvani mirisni film, štiti grožđe od isušivanja. Ona je pokazatelj svježine voća i svakako bi trebala biti prisutna pri kupnji. Nemojte ga prati ni odmah kod kuće, jer će tako voće duže ostati svježim.
Dobro operite grožđe
Neposredno prije konzumacije stolno grožđe pažljivo očistite:
- Ubirajte neugledne ili pljesnive plodove.
- Isperite grožđe pod tekućom vodom.
- Protrljajte svaku bobicu grožđa svojim prstima.
- Ocijedite na kuhinjskoj krpi nekoliko minuta i zatim pažljivo osušite.
Kratko namočite grožđe
- Stavite grožđe u zdjelu i prelijte hladnom vodom. Plodovi trebaju biti potpuno pokriveni.
- Ostavite grožđe tamo pet minuta.
- Izvadite i ponovno pažljivo isperite pod tekućom vodom.
- Stavite na čistu kuhinjsku krpu, ostavite da se kratko ocijedi i zatim pažljivo osušite svaku bobicu. To znači da se otopljeni zagađivači i klice lijepe za kuhinjsku krpu.
Ovaj postupak temeljito uklanja pesticide i klice. Ova metoda se posebno preporučuje ako grožđe jedu djeca.
Operite grožđe u octenoj vodi
Ako želite biti potpuno sigurni da su sve bakterije i pesticidi isprani s voća, možete ih očistiti u octenoj vodi:
- Stavite vodu sobne temperature u zdjelicu i dodajte malo octa.
- Stavite grožđe na pet minuta.
- Temeljito isperite voće pod tekućom vodom.
- Stavite bobice grožđa na krpu, pustite da se ocijede i zatim ih pojedinačno tapkajte.
Savjet
Povremeno možete pročitati da grožđe treba prati sapunom ili čak tekućinom za pranje posuđa kako biste doista uklonili sve štetne tvari. To se ne preporučuje jer ti proizvodi sadrže kemijske tvari koje se lijepe za voće. Ovo je izuzetno nezdravo i ne treba ga konzumirati.
