Proklijalo zelje jedna je od najmlađih vrsta zelja jer se zimsko povrće na tržištu pojavilo tek 1785. godine. Ako želite uzgojiti ovaj oblik, morate imati malo strpljenja. Sezona berbe je u hladnoj sezoni.
Kada je sezona prokulica?
Prokulice su u sezoni od listopada do veljače, a rane sorte dostupne su od rujna. Zimskim prokulicama potreban je mraz za blag, blago sladak okus i beru se u zimskim mjesecima.
Sorte i njihove sezone
Sezona prokulica je od listopada do veljače. Sada postoje rane sorte koje daju prinose od rujna nadalje. Karakterizira ih visok udio šećera i stoga su dobrog okusa čak i bez izlaganja mrazu. S druge strane, za zimske prokulice potreban je mraz jer povrću daje blag okus i blago slatku aromu. Berba ovih sorti proteže se tijekom zimskih mjeseci. Neke kasne sorte mogu se brati do ožujka. Raznolikost prokulica sastoji se od jesenskih i zimskih sorti.
Pregled sorti:
- ‚Hilds Ideal: isporučuje cvjetiće od kraja listopada do veljače
- Gronninger: može se brati kao zimska sorta do ožujka
- Nelson: Jesenska sorta koja daje prinose od rujna
Raste u vrtu
Ako želite uzgajati prokulice u svom vrtu, obratite pozornost na optimalne uvjete lokacije. S uzgojem počnite na vrijeme, jer zimsko povrće ima dugo vrijeme razvoja od klijanja do berbe.
Uvjeti tla
Prokulice su velike hranilice i preferiraju supstrat pripremljen s kompostom ili zelenom gnojidbom. Ovo treba duboko olabaviti. Ilovasta tla s pH vrijednošću u neutralnom području stvaraju idealne uvjete za uzgoj. Kupusnjak podnosi manja odstupanja.
Sjetva
Sjeme možete sijati direktno u gredicu od sredine travnja do najkasnije početka svibnja. Čim mladice postanu pretijesne, izbockajte ih i najjače biljke stavite u tlo na udaljenosti od 50 centimetara jedna od druge. Prokulice zahtijevaju puno prostora za postizanje visokih prinosa. S međuusjevima možete optimalno iskoristiti površinu. Podignite tlo u podnožju biljke. Ako više volite sjeme, mlade biljke možete posaditi na otvorenom u drugom tjednu travnja.
Ovako se razvija kupusnjača
Početkom ljeta možete vidjeti kako se stabljika proteže prema gore. Formiraju se snažni listovi čija boja varira između tamne i plavozelene ili ljubičaste ovisno o sorti. Puni opseg dostiže sredinom ljeta. Iz pazušaca listova tada niču prvi izdanci. Taj proces traje oko 70 do 90 dana, tako da će berba biti najranije u jesen. Budući da cvjetovi zimskih sorti ostaju u pupoljcima do sljedećeg proljeća, mogu se brati kontinuirano. Spremne su za berbu od promjera od dva do četiri centimetra.
Savjet
Prerano žućenje lišća ukazuje na nedostatak dušika. Dajte biljkama brašno od roga (6,00 € na Amazonu) kao preventivnu mjeru. Međutim, trebali biste izbjegavati preveliku ponudu, inače će cvjetići izgubiti snagu i njihova otpornost na zimu će se smanjiti.
