Volite li hrskavu salatu bogatu vitaminima? Samo da nije dosadnog čišćenja koje ponekad stane na put u pripremi ukusne zelene salate. Jedna glavica dovoljna je za obiteljski obrok, može se brzo očistiti uz naše upute i izvrsnog je okusa kao predjelo s finim dressingom. Uz pržena pureća prsa ili gljive, nježna lisnata salata postaje pravo glavno jelo.
Kako se pravilno pere zelena salata?
Za pranje zelene salate prvo odrežite stabljiku, olabavite listove i stavite ih u sudoper s vodom. Lagano pomaknite listove, pričekajte da isplivaju na površinu, pažljivo ih izvadite i pustite da se ocijede. Na kraju osušite u centrifugi za salatu.
Priprema zelene salate
Jednim rezom možete ukloniti sve listove zelene salate i odmah je nakon toga oprati:
- Počnite s izlijevanjem vode u sudoper.
- Izrežite stabljiku zelene salate u krug i dodajte listove u vodu.
- Temeljito operite jednom ili dva puta. Nježno pomičite lišće kroz vodu.
- Kako bi se pijesak i prljavština taložili, pričekajte dok lišće ne ispliva na površinu.
- Pažljivo izvadite i ocijedite u cjedilu.
- Otrgnite malo manje listove, uklonite sve ružne mrlje i osušite salatu u centrifugi za salatu.
Operite salatu na otvorenom
Neželjeni stanari ponekad se mogu pronaći u salati iz vlastitog vrta. Ovo nije razlog za bacanje salate jer se vrlo lako mogu isprati.
- Stavite mlaku vodu u sudoper.
- Dodajte malo soli i promiješajte vodu tako da se kristali potpuno otope.
- Stavite listove zelene salate i ostavite nekoliko minuta u slanoj vodi.
- Lisne uši sada plivaju na površini vode. Možete upotrijebiti cjedilo za čaj kako biste procijedili većinu sitnih nametnika prije nego li izvadite lišće iz vode.
- Sada temeljito isperite salatu čistom vodom.
Savjet
Salata nije dostupna samo u dobro poznatoj zelenoj varijanti, već iu drugim varijantama. Crvena salata sve je popularnija jer ima vrlo nježne listove, blagog je okusa i odlično izgleda u miješanoj salati. Manje je vjerojatno da će crvena salata biti pogođena ušima, jer životinje više vole svježe žuto-zelene i izbjegavaju tamne listove.
