Ruzmarin nije isto što i ružmarin - to se ne odnosi samo na vrlo različitu otpornost na zimu, već i na vrlo različite okuse ove biljke. Ružmarin je sada dostupan u bezbrojnim kultivarima, od kojih se većina može pripisati Rosmarinus officinalis. Rod Rosmarinus se dijeli na dvije vrste, već spomenuti Rosmarinus officinalis i Rosmarinus lavendulaceus.
Koje vrste ružmarina postoje?
Popularne otporne sorte ružmarina su Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter i Hill Hardy. Posebne sorte kao što su Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus i Majorcan Pink nude iznimne oblike rasta i boje cvjetova.
Prikladan ružmarin za vrt
Općenito, ružmarin se ne smatra otpornim, tj. H. ni pod kojim uvjetima ne smije ostati vani zimi. Nedostatak otpornosti na hladnoću i mraz ne iznenađuje, jer začinski grm dolazi sa suncem okupanih obala Sredozemlja. Međutim, uzgajivači biljaka nisu ostali besposleni i uzgojili su neke otporne sorte ružmarina. No čak i ako mogu podnijeti temperature do minus 20 °C, ovisno o sorti, to se odnosi samo na starije, dobro ukorijenjene biljke. Mladi ružmarini uvijek bi trebali prezimiti u zatvorenom prostoru jer još nisu dovoljno jaki i izdržljivi da prežive tipičnu njemačku zimu. No, u blagim zimama iu vinorodnim krajevima vani možete ostaviti samo zimsko otporne sorte uz odgovarajuću zaštitu.
Zimski otporne sorte ružmarina su:
- Veitshöchheim ružmarin - sorta manje osjetljiva na bolesti iz Frankonije
- Arp – otporan na minus 22 °C, srednje jaka sorta sa svijetloplavim cvjetovima
- Blue Winter – vjerojatno najmanje osjetljiva sorta ružmarina
- Hill Hardy – relativno otporna sorta, otporna do minus 22 °C uz odgovarajuću zaštitu
Posebne sorte ružmarina
Osim konvencionalnih sorti ružmarina, postoje neobične sorte koje impresioniraju bilo posebnim oblikom, bilo svojom aromom. Rosmarinus lavendulaceus Capri, viseći ružmarin, idealan je za sadnju u balkonske kutije i na kamene zidove. Ova je sorta prikladna samo za uzgoj u posudama i impresionira svojim obilnim, svijetloplavim cvjetovima. Sorta Rosmarinus officinalis “Boule” također ima vrlo zanimljivu naviku rasta. U početku raste uspravno u mladosti, a s godinama savija izdanke prema dolje. To stvara vrlo karakterističan, sferni oblik. Ova sorta također razvija bogate, svijetloplave cvjetove. Svjetloplava cvatuća sorta 'Prostratus', s druge strane, raste puzavije i može se posebno lijepo aranžirati u viseće košare. S druge strane, “Majorcan Pink”, prilično osjetljiva sorta stupastog rasta, ima prepoznatljive ružičaste cvjetove.
Savjeti i trikovi
Piono ružmarin, poznat i kao Rosmarinus angustifolia, obećava jedinstvenu aromu, njegove nježne iglice imaju izražen okus pinjola.
