Borovnice iz vlastitog vrta nisu samo prikladne kao slatka voćna poslastica usred ljeta, već i kao vitaminima bogat i prirodan sastojak džemova, kolača i sokova.
Koje su sorte borovnice pogodne za vrtni uzgoj?
Najbolje sorte borovnice za uzgoj u vrtu su Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue i Darrow. Sorta ranog sazrijevanja je Vaccinium Earlyblue, a Northland je posebno pogodan za uzgoj u posudama.
Poseban miris divljih borovnica
Divlje borovnice, koje se uglavnom nalaze u rijetkim močvarnim šumama i na niskim planinskim obroncima, svojim tamnoplavim bobicama privlače šetače već početkom srpnja. One su malo aromatičnije od uzgojenih borovnica koje se najčešće prodaju u trgovinama, ali nisu tako velike i sočne kao ove. Zbog prirodnih bojila, borovnice sakupljene u šumi mogu se savršeno koristiti za prirodno bojanje sljedećih namirnica:
- pekmez
- Sladoled
- Tijesto za kolače
Međutim, divlje borovnice samo su djelomično prikladne za uzgoj u vlastitom vrtu, a daju samo nekoliko bobica po biljci.
Kultivirane borovnice kao visokoprinosna alternativa divljim borovnicama
Botanički gledano, kultivirane borovnice uzgojene iz sjevernoameričkih originalnih sorti samo su malo srodne divljim borovnicama koje potječu iz ove zemlje. Također su se razlikovali po veličini plodova i njihovom bijelom mesu iznutra. Ipak, one su atraktivna alternativa borovnicama ubranim u divljini, a također uživaju sve veću popularnost u mnogim privatnim vrtovima. Sada je obično dostupno do 30 različitih sorti u specijaliziranim prodavaonicama (34,00 € na Amazonu), koje imaju različita vremena sazrijevanja i gradacije u veličini i boji ploda. Ono što im je svima zajedničko jest da na jednoj grani obično vise u isto vrijeme potpuno zrele i nezrele borovnice. Ako usprkos ovom prirodnom produžetku sezone berbe ima previše voća za svježu potrošnju, lako se mogu sačuvati zamrzavanjem ili kuhanjem.
Najbolje sorte za uzgoj u vrtu
Sorte koje su posebno popularne na plantažama borovnica iu privatnim vrtovima uključuju:
- Bluecrop
- Pilot
- vojvoda
- Hardyblue
- Darrow
Postoje i sorte poput Vaccinium Earlyblue, koje daju svoje sočne plodove posebno rano. Sorta borovnice Northland posebno je pogodna za uzgoj u posudama na balkonu ili terasi.
Savjeti i trikovi
Jednostavno produžite vrijeme berbe svojih borovnica u vrtu miješanjem ranih, srednje ranih i kasnih sorti.
