Prije gotovo 100 godina zabilježene su 44 vrste zelene salate. Danas se u Njemačkoj još može pronaći oko 30 vrsta zelene salate. Razlikuju se ne samo po obliku i boji lišća, već i po rokovima sjetve i berbe. U nastavku ćete pronaći pregled najčešćih sorti.
Koje vrste zelene salate postoje u Njemačkoj?
U Njemačkoj postoji oko 30 različitih vrsta salate, koje se razlikuju po obliku, boji lišća i sezoni rasta. Primjeri su rani 'Merveille des 4 Saisons', srednji 'Kagraner Sommer 3' i zimski 'Larissa'.
Rane, srednje i zimske sorte
Salata se ne može uzgajati samo u proljeće. Ovisno o sorti, može se sijati i ljeti ili čak u jesen. Posebne zimske sorte siju se u listopadu/studenom, a beru u prosincu ili čak kasnije. U nastavku je pregled ranih i kasnih vrsta salate:
Rane sorte salate
| Naziv sorte zelene salate | Sjetva | Vrijeme žetve | Posebne značajke |
|---|---|---|---|
| Dinamit | od veljače do početka srpnja | Od kraja travnja do listopada | Otporan na štetočine i bolesti |
| Grazer Krauthäuptel 2 | od veljače do početka srpnja | Sredina lipnja do listopada | Tolerantne na toplinu, aromatične, crvenkaste nijanse |
| May King | od veljače do travnja (pod staklom) | Od svibnja | Vanjski listovi otporni na vremenske uvjete, blago crvenkasti |
| Merveille 4. sezone | od veljače do kolovoza | Čim se formira čvrsta glava | Crvenolisna, otporna na viruse |
| Muck | od siječnja do travnja ili od kolovoza do rujna | Od kraja travnja do svibnja ili od kraja listopada do studenog | Za uzgoj pod staklom i folijom |
| Sylvesta | od veljače do kolovoza | Čim se formira čvrsta glava | Otporan na toplinu, otporan na metke |
| Veronique | od veljače do kolovoza | Čim se formira čvrsta glava | Otporan na toplinu, moguć uzgoj tijekom cijele godine |
| Viktorija | od veljače do kolovoza | Čim se formira čvrsta glava | otporan na toplinu |
Sorte srednje salate
| Naziv sorte zelene salate | Sjetva | Vrijeme žetve | Posebne značajke |
|---|---|---|---|
| Atrakcija | ožujak do srpanj | od svibnja do rujna | Otporan, otporan |
| Kagran ljeto 3 | od travnja do sredine srpnja | Kraj lipnja do rujna | Tolerantni na toplinu, otporni na metke, debeli, uvijeni vanjski listovi |
| Svibanjsko čudo | od kolovoza do rujna | Čim se formira čvrsta glava | Otporan na vremenske uvjete, jesenja sjetva |
| Mona | od travnja do srpnja | od svibnja do rujna | Delikatno lišće otporno na toplinu |
| Gusar | od travnja do lipnja | od svibnja do rujna | Čvrsto, žuto-zeleno lišće crvenkasto-smeđe boje |
| Čudo Stuttgarta | od lipnja do kolovoza | od rujna do studenog | Veliko, nježno lišće |
zimske sorte
| Naziv sorte zelene salate | Sjetva | Vrijeme žetve | Posebne značajke |
|---|---|---|---|
| Brighton | od rujna do siječnja | od prosinca do travnja | Za zimski uzgoj u stakleniku |
| Larissa | od kolovoza do veljače | Od prosinca | Brzorastuća salata, uzgojena u plasteniku ili pod folijom |
| Winter Butterhead | srpanj do kolovoz | od veljače do ožujka | Vrlo izdržljivo, žućkastozeleno lišće |
