Nije svaki crveni kupus isti. Postoje brojne različite pasmine i varijante koje se razlikuju po rastu, obliku i boji. U nastavku smo za vas sakupili one najvažnije.
Koje vrste crvenog kupusa su najčešće i kada ih možete brati?
Postoje različite sorte crvenog kupusa kao što su Amarant, Bandolero F1, Buscaro F1, Garnet, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda i Travero F1. Vrijeme berbe varira od lipnja do studenog, ovisno o sorti.
Crveni kupus na profilu
Sve vrste crvenog kupusa imaju mnogo toga zajedničkog:
- Botanički naziv: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
- Uobičajeni nazivi: plavi kupus, crveni kupus, crveni kupus
- Porodica biljaka: obitelj Cruciferous
- Rod: Kupus
- Sjetva: travanj – svibanj (može se pomaknuti od ožujka)
- Vrijeme berbe: kolovoz – studeni
- Cvijeće: žuto
- Visina i širina rasta: do 30 cm
- Lokacija: sunčano, vlažno i bogato hranjivim tvarima
- Štetočine: leptir kupusnog bijelca, bijelica
- Nutritivne vrijednosti: magnezij (16mg), vitamin C (57mg), kalcij (45mg), natrij (27mg), kalij (243mg)
Ukratko o najvažnijim vrstama crvenog kupusa
| Ime | Sjetva | Razvojno razdoblje | Žetva | Težina |
|---|---|---|---|---|
| Amarant | ožujak – lipanj | Oko 3 mjeseca | lipanj – kolovoz | Pribl. 1,5 kg |
| Bandolero F1 | Sredina travnja – kraj svibnja | Oko 4 mjeseca | Početak rujna – kraj listopada | 3, 5 do 5 kg |
| Buscaro F1 | Sredina travnja – kraj svibnja | Oko 4 mjeseca | Početak rujna – kraj listopada | 4 do 5.0kg |
| Granat | ožujak – lipanj | 3 – 4 mjeseca | kolovoz – listopad | Pribl. 2 kg |
| Huzaro F1 | Početak svibnja – kraj svibnja | Oko 4,5 mjeseci | Početak listopada – sredina studenog | 2,5 do 3,0kg |
| Integro F1 | Početak travnja – kraj lipnja | Oko 3 mjeseca | Početak srpnja - kraj listopada | 2, 0 do 2, 5kg |
| Klimaro F1 | Sredina travnja – kraj svibnja | Oko 4 mjeseca | Početak rujna – kraj studenog | 2, 5 do 4, 5kg |
| Lodero F1 | Početak svibnja – kraj svibnja | 4 – 5 mjeseci | Početak listopada – kraj listopada | 2,5 do 3,0kg |
| Pesaro F1 | Početak svibnja - kraj lipnja | Oko 4 mjeseca | Početak listopada – sredina studenog | 2, 5 do 4, 5kg |
| Primero F1 | Početak ožujka – kraj ožujka | 2, 5 – 3 mjeseca | Sredina lipnja – kraj srpnja | 0,8 – 1,5kg |
| Rodynda | svibanj | 120 – 150 dana | 3 – 4 mjeseca | rujan – listopad |
| Travero F1 | Sredina travnja – kraj svibnja | Oko 4 mjeseca | Sredina rujna – kraj listopada | 1, 0 do 2, 5kg |
Koja vrsta crvenog kupusa mi odgovara?
Kao što se može vidjeti iz tablice, i vrijeme berbe i težina crvenog kupusa značajno variraju. Stoga se izbor sorte crvenog kupusa temelji na sljedećem: želite li crveni kupus brati u lipnju i može biti malo manji? Onda je sorta crvenog kupusa Primero prava stvar za vas! Želite li berbu do kasne jeseni? Zatim odaberite Pesaro. Pametna ideja je kombinirati rane i kasne sorte kako biste mogli brati crveni kupus od lipnja do studenog.
Savjet
Ako pravilno skladištite svoj crveni kupus, možete uživati u njemu cijelu zimu.
