Ako se brinete za svoje stablo jabuke pravim rezovima i uravnoteženom opskrbom vodom i hranjivim tvarima, obično možete ubrati dovoljno ukusnih jabuka za svježu potrošnju i skladištenje.
Kako se pravilno beru jabuke?
Najbolji način za berbu jabuka je korištenje čvrstih ljestava za dohvat voća. Uklonite zrele jabuke s grana nježnim okretanjem kako biste izbjegli modrice. Vrijeme berbe obično je između kolovoza i rujna i može se odrediti testovima okusa.
Dobru žetvu jabuka možete dobiti samo s pravim oprašivanjem
Količina žetve koja se očekuje od stabla jabuke određena je ne samo veličinom stabla i sortom jabuke, već i stopom oprašivanja cvjetova jabuke na stablu. To možete povećati ili sadnjom različitih stabala jabuka na istom mjestu ili cijepljenjem druge sorte na samooplodno stablo jabuke. Na kraju, ali ne i najmanje važno, također pomaže u dobroj berbi jabuka ako kukci potrebni za oprašivanje pronađu dovoljno mjesta za gniježđenje i hranjenje u vrtu.
Berti različite vrste jabuka ovisno o njihovoj namjeni
Ne postoje samo sorte stabala jabuka za svježu potrošnju, već i posebne jabuke za jabukovaču i jabuke za skladištenje preko zime. Dok se jabuke za cider mogu jednostavno otresti sa stabla i zatim staviti u sokovnik za daljnju obradu, druge jabuke trebale bi izbjegavati modrice ako je moguće. Zato biste trebali preferirati prilično složenu postavu ljestvi za berbu i ukloniti zrele jabuke s grana blagim okretanjem. Postavljanje ljestvi na različitim mjestima oko krošnje također može imati dvostruku korist ako istovremeno uklonite vodene izdanke na vrhu krošnje kao dio ljetne rezidbe.
Pravo vrijeme i prikladni alati
Neposredno prije sazrijevanja većine sorti jabuka u kolovozu i rujnu, trebali biste provjeriti stabilnost i sigurnost svojih ljestava. Ponekad se također može isplatiti koristiti poseban berač jabuka za berbu sa zemlje. U ovom slučaju jabuke se skidaju sa stabla nazubljenim metalnim prstenom prije nego što se skupe u platnenu vrećicu bez ikakvih modrica. Kao nagrada za trud uložen u berbu, plodovi se mogu koristiti u sljedeće svrhe:
- konzumacija u svježem stanju
- sušenje u ukusne kolutove jabuke
- prerada u kolačima i voćnim salatama
- cijeđenje soka
- prerada u jabukovaču
Savjeti i trikovi
Točno vrijeme berbe jabuka zapravo se može odrediti tek nakon testa okusa. Ako je stablo jabuke samo djelomično na suncu, jabuke se mogu brati u intervalima ovisno o stupnju njihove zrelosti.
