Pennywort, također poznat kao coinwort, može rasti kao samonikla biljka u vrtu, ali se također često koristi posebno kao cvjetni pokrivač tla. Ubrzo se neumorno širi, zauzimajući sve više prostora. Možemo li prići biljci bez brige ili je biljka možda otrovna?
Je li penica otrovna?
Penica je malo otrovna, ali male količine su bezopasne za ljude. Jestivi dijelovi biljke su listovi i žuti cvjetovi koji se mogu koristiti u salatama, skutama ili na sendvičima. Povijesno gledano, penija se također koristila kao ljekovita biljka.
Sastojci penice
Biljni dijelovi penice uglavnom sadrže sljedeće tvari:
- flavonoidi
- tanini
- silika
- Saponini
- Slimes
- razno Enzimi
Saponini se za nas smatraju otrovnima. Međutim, toksičnost se javlja samo pri visokim koncentracijama. Zbog toga se penica u nekim izvorima klasificira kao slabo otrovna. Ljudi mogu unositi male količine bez oklijevanja. Saponini se između ostalog nalaze i u rajčicama, mahunarkama i špinatu.
Jestivi dijelovi biljaka
Ne samo da se ne moramo bojati ove biljke, možemo je čak i jesti. Uz dobru njegu toliko će narasti da se redovito može nešto "brati".
Lišće, koje je nježno od proljeća do prvog mraza, smatra se jestivim u smislu ukusa. Dodaju se u malim količinama salatama, skuti, biljnom maslacu ili izravno na kruh i maslac. Okus im je blago kiselkast i sličan šparogama.
Svake godine od svibnja do srpnja vrijeme je cvatnje ove biljke, kada se pojavljuju jednako jestivi žuti cvjetovi koji imaju i dekorativnu vrijednost na tanjuru.
Koristi se kao ljekovita biljka
Također se ranije znalo da penija nije otrovna. U to vrijeme također se znalo da biljka ima ljekovite sastojke. U istočnoj Europi peni se i danas koristi kao ljekovita biljka, primjerice protiv proljeva.
Savjet
Čaj napravljen od penije nije samo zdrav, već je i izvrsnog okusa, usporediv sa zelenim čajem. 1 žlicu svježih listova i cvjetova prelijte s 250 ml kipuće vode i ostavite 5-10 minuta.
