Bilo da se radi o janjećoj salati, rukoli, ledenoj salati, bataviji salati, salati od hrastovog lišća, salati ili isprobanoj i provjerenoj glavnoj salati - raspon vrsta salate čini se gotovo beskrajnim. Iako ste razmaženi izborom, ispada da je kultivacija krajnje nekomplicirana. Ali što biste trebali uzeti u obzir?
Kada i kako saditi salatu?
Salata se može saditi od ožujka do kolovoza, iako idealno vrijeme ovisi o sorti. Za optimalan rast, salata treba sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto, rahlo, humusno i blago ilovasto tlo koje je dobro prozračeno i održavano vlažnim.
Gdje se salata najviše osjeća kao kod kuće?
Salata treba sunčano ili djelomično zasjenjeno mjesto da bi zdravo rasla. Ne smije se saditi u dubokoj sjeni. Dok bi površina trebala biti osunčana i umjereno topla, tlo bi trebalo biti ovakvo:
- lako
- humos
- održavanje vlage
- malo ilovasto
- dobro prozračeno
Koji su dobri, a koji loši susjedi?
Salata se dobro slaže s mnogim biljkama. Posebno su mu dobri susjedi mahunarke, mrkva, rotkvice, kupus, kopar, grašak, jagode, rajčice, luk i korabica, no s peršinom i celerom ne može se sprijateljiti.
Kako sjetva funkcionira?
U principu, salata se može sijati ili saditi od ožujka do kolovoza. Međutim, određeni preporučeni datum sjetve razlikuje se ovisno o odabranoj sorti:
- Janjeća salata: od kolovoza do rujna ili od travnja
- Iceberg salata: od svibnja do kolovoza
- Salata: od ožujka do travnja
- otporna salata: od kolovoza do rujna
- Salata od endivije: od lipnja do srpnja
Sjeme salate se u pravilu sije 0,5 do 1 cm duboko u tlo. Za uspješno klijanje potrebna im je temperatura okoline između 10 i 16 °C. Nakon 10 do 14 dana prve supke postaju vidljive.
Alternativno, salata se može rano uzgajati ili sijati u hladni okvir. Salatu treba pustiti u nezaštićeno otvoreno tlo tek nakon posljednjeg jakog mraza. Kako biste salatu mogli brati tijekom cijele sezone, preporučljivo ju je presijavati svaka dva do četiri tjedna.
Postoje li neke posebne mjere njege?
Salata je nezahtjevna i laka za njegu. Ne zahtijeva naknadnu primjenu gnojiva. Biljke je dovoljno opskrbljivati redovnom i ravnomjernom vodom. Također je preporučljivo povremeno provjeriti stvari i ukloniti proždrljive puževe s listova salate.
Na što obratiti pozornost prilikom berbe?
Sezona salate traje od proljeća do zime. Ovisno o vrsti i sorti dozrijeva u različito vrijeme. Na primjer, postoje vrste zelene salate koje treba brati ljeti i one koje treba brati u hladnoj sezoni.
Prilikom berbe glavica salate potrebno je odrezati biljku i stabljiku iznad zemlje. Ali budite oprezni: salata se ne smije brati tijekom ili nakon cvatnje. Tada su listovi tvrdi, gorki i znatno bogatiji nitratima.
Savjeti i trikovi
Zbog svoje visoke zdravstvene vrijednosti, zelena salata nije samo obogaćenje ljudske prehrane. Životinje poput pasa također doživljavaju nova osjetilna iskustva sa salatama u svojoj prehrani.
