Prve breskve obično su dostupne u supermarketima početkom svibnja. Ovo voće - uglavnom ubrano nezrelo i zrelo - dolazi iz Sjeverne Afrike. S druge strane, glavna sezona za svježe voće su ljetni mjeseci srpanj i kolovoz.
Kada je sezona bresaka?
Sezona breskvi počinje u supermarketima u svibnju s uvezenim voćem iz Sjeverne Afrike. Međutim, vrhunac sezone za svježe, lokalno uzgojene breskve je tijekom ljetnih mjeseci srpnja i kolovoza. Breskve se mogu brati u vlastitom vrtu do rujna.
Berba breskvi do rujna
Možete ubrati svježe, sočne breskve iz vlastitog vrta od srpnja do rujna. Razlikuju se sorte ranog, srednjeg i kasnog dozrijevanja, pri čemu je većina sorti spremna za konzumaciju od sredine kolovoza do početka rujna. Jedna od najranijih breskvi je stara američka sorta Amsden, koja je najboljeg okusa svježa sa stabla krajem srpnja. S druge strane, Red Ellerstädter (također poznat kao Vorgebirgspeach ili Kernechter vom Vorgebirge) bere se vrlo kasno, otprilike od sredine rujna. I vinogradarske breskve sazrijevaju tek u rujnu - ili početkom listopada, ovisno o vremenu.
Savjeti i trikovi
Ako je moguće, kupujte breskve samo u sezoni. Izvan sezone bresaka voće u supermarketima obično dolazi iz inozemstva i beru se nezreli zbog dugog transporta. Ovi plodovi nikada ne postižu ukusnu aromu istinski zrelih breskvi.
