Urod od posljednje šetnje šumom bio je posebno velik i sad ne znate kako brzo nasjeckati izdašnu količinu divljeg češnjaka? U našem ćete članku pronaći neke korisne savjete i savjete o tome što ne raditi.
Kako nasjeckati divlji češnjak?
Divlji češnjak možete nasjeckati na višerazličite načine: Oprane listove možete rezati na klasičan način oštrimnožem, izrežite ih uMikseriliUsitnite ga u multipraktiku ili obradite na klasičan načinnožem za sjeckanje - tada će začinsko bilje biti posebno fino.
Možete li usitniti divlji češnjak u blenderu?
Većina ljudi vjerojatno koristi blender za usitnjavanje divljeg češnjaka. Uostalom, čak i veće količine mogu se izrezatina željeni stupanj finoćeu tren oka. Međutim, mnogi profesionalni kuhari odbijaju ovaj način pripreme jer su listovinavodno gorki. No, to je rijetko slučaj, a kada se dogodi, obično je to povezano s proizvodnjom pesta od divljeg češnjaka. Pesto od divljeg češnjaka s malo gorkih tvari, a samim time i ukusan, možete dobiti i ako umjesto maslinovog ulja koristite neko drugo biljno ulje - tada ništa ne stoji na putu usitnjavanju listova u blenderu.
Možete li pasirati divlji češnjak?
Zapravo, divlji češnjak možete usitniti ne samo u blenderu, već i "čarobnim štapićem", odnosno blenderom. Zbog toga je biljkaposebno finai može se vrlo lijepo koristiti zapire od divljeg češnjaka, na primjer. Ovo se može zamrznuti u porcijama i kasnije odmrznuti za pripremu jela.
Pri pasiranju postupite na sljedeći način:
- Temeljito operite divlji češnjak
- grubo izrezati na male komadiće
- blanširajte u kipućoj vodi jednu do dvije minute
- odmah baciti u ledenu vodu
- dobro osušiti, npr. B. s centrifugom za salatu
- pire, po potrebi dodati malo ulja
Zajedno s malo soli i kuhanim krumpirom možete napraviti ukusannamaz koji će stajati u hladnjaku nekoliko dana.
Kako nasjeckati velike količine divljeg češnjaka?
Stvarno velike količine divljeg češnjaka možete samljeti i umlincu za meso umjesto u blenderu. Međutim, ne trebate samo odgovarajući uređaj, već i dovoljno prostora.
Na što morate obratiti pozornost prilikom sjeckanja divljeg češnjaka?
Prije sjeckanja, divlji češnjak se moratemeljito opratikako bi se uklonila prljavština i jajašca lisičje gliste koja bi se mogla zalijepiti za njega. Da biste to učinili, prvo zalijte lišće unajmanje 60 °Cvruća poveznica u=pranje vode od divljeg češnjaka[/link], kojoj dodajte malosode bikarbonejer jedan može pružiti bolju učinkovitost čišćenja. Zatim isperite divlji češnjak pod tekućom vodom i osušite ga.
Savjet
Možete li u potpunosti iskoristiti divlji češnjak?
U pravilu se koriste samo listovi divljeg češnjaka, ali možete ih koristiti i sa stabljikom. Jestivi su i cvjetovi i cvjetni pupoljci kao i lukovice. Na primjer, pupoljci se mogu koristiti za izradu ukusnih lažnih kapara, dok se luk od divljeg češnjaka može koristiti kao češnjak.
