Već dugo kruže glasine da se divlji češnjak više ne smije jesti nakon što počne cvjetati. Ali je li to zapravo istina? Pročitajte što još možete učiniti s istrošenim divljim češnjakom - i kako pravilno njegovati istrošeni divlji češnjak u vrtu.
Kada je cvjetao divlji češnjak?
Ovisno o vremenu, divlji češnjakkonačno će izblijedjeti između svibnja i lipnja. Sada biljka proizvodivoće u kapsulamasa sjemenkama unutar koje se same sijaju i godinama preživljavaju u tlu. Nakon togasvi dijelovi biljke iznad zemlje odumiru dok lukovica miruje do sljedećeg proljeća.
Možete li jesti istrošeni divlji češnjak?
Zapravo, više ne biste trebali jestilišćedivljeg češnjaka čim uvene. Sada sutvrde , vlaknaste i odavno su izgubile karakterističnu aromuTijekom cvatnje već gube dosta okusa koji se sada upija u pupoljke i cvjetove - koje također možete ubrati i koristiti u kuhinja. Plodovikapsule, koji dozrijevaju oko lipnja, također se mogu koristiti u kuhinji i čuvati poput kapara, na primjer. Imaju blago papren okus.
Što učiniti kada divlji češnjak uvene?
Ako u vrtu uzgajate divlji češnjak, trebate gaodrezati nakon cvatnjei tako spriječiti stvaranje čahura sjemena. U protivnom sedivlji češnjak širi vrlo brzoi ima tendenciju rasta samosjetvom - čak i na mjestima gdje možda u početku ne sumnjate. Sjemenke često odnesu mravi i završe u drugim kutovima vrta ili čak u susjedovom vrtu. Budući da sjeme može ležati uspavano u zemlji godinama, biljkuteško je zadržati bez rezidbe
Savjet
Što možete učiniti s cvjetovima divljeg češnjaka?
Cvjetove divljeg češnjaka možete koristiti, primjerice, za cvijet maslaca ili cvijeta soli, za aromatiziranje ulja i octa, za ukrašavanje salata i juha, na sendvičima ili ih čak zamrznuti s malo biljnog ulja u posudama za led i dakle u porcijama za ukusnu pripremu jela. Još zatvoreni pupoljci, poput zelenih plodova kapsula, mogu se ukiseliti poput kapara.
