Gljive rastu na drveću u ukusnim bojama i vrlo su slične poznatim jestivim gljivama. Pročitajte ove savjete prije nego što kušate gljivu. Ovdje možete saznati koje su gljive na deblu prikladne za konzumaciju.
Jesu li gljive na deblu jestive?
Postoji samonekoliko jestivih gljiva drveća, kao što su bukovače, sumporne gljive, divovske gljive, medonožute gljive i baršunaste gljive. Većina gljiva na deblu je nejestiva. Sve jestive gljive susirove otrovne i probavljive su tek nakon dovoljnog zagrijavanja.
Možete li jesti bilo koju gljivu?
Od nekoliko tisuća vrsta gljiva koje žive u drvetu u srednjoj Europi, samo jenekoliko gljiva drveća jestivoVelika većina gljiva na deblima drveća jenejestivoa ponekad čak iotrovno Nažalost, jestiva gljiva postaje štetna za zdravlje ako raste na tisi ili slično otrovnom drveću.
Koje su gljive jestive?
Poznate jestive gljive subukovača(Pleurotus ostreatus), sumporna gljiva (Laetiporus sulphureus), divovska gljiva (Meripilus giganteus), medenožuta gljiva (Armillaria mellea) i gljiva baršunasta (Flammulina velutipes). Možete prepoznati jestive gljive koje žive na drveću po ovim karakteristikama:
- Bukovača: sivo-smeđa, šešir širine 5-15 cm, pikantnog mirisa.
- Sulfur Porling: žuto-narančasti šešir do 40 cm visine sa žutim rubom, voćnog mirisa.
- Divovski prasac: žuti šešir do 40 cm širok, miris na gljive.
- Med žuta gljiva: med žuta, 5-15 cm visoka, miriše na sapun.
- Beršunasta rutabaga: narančasta, mali klobuk od 5 cm, ugodnog mirisa.
- Oprez: sirove i nedovoljno kuhane gljive uvijek su otrovne.
Što učiniti ako se gljive na drveću ne mogu sa sigurnošću identificirati?
Najbolje je konzultirativodič za gljive ako se gljiva na deblu ne može jasno identificirati kao jestiva. Detaljnu literaturu o prepoznavanju gljiva možete preuzeti u obliku e-knjige ili PDF-a na svoj mobitel. Pristupite standardnom radu s detaljnim fotografijama koje možete usporediti na licu mjesta s drvenom gljivom koju treba identificirati.
Svaku konačnu sumnju u zdravstvenu ispravnost gljiva rastjerat će osobni gljivarski savjetnik. Na početnoj stranici Njemačkog društva za mikologiju e. V. pronaći ćete funkciju pretraživanja prema poštanskom broju koja vas upoznaje s certificiranim stručnjacima za gljive.
Savjet
Gljive su štetne za drveće
Ako na deblu rastu gljive, stablo je već ozbiljno oštećeno. Plodna tijela samo su vidljivi simptom bolesti koja često godinama hara unutar stabla. Vrste bijelih gljiva kao što je breza i jestive gljive kao što je kovrčava kokoš izazivaju destruktivnu smeđu trulež na zahvaćenom stablu. Ako na kori raste gljiva trnjača, drvo je zaraženo nepovratnom bijelom truležom.
