Svatko tko ju je ikad jeo i zna za njezine zdravstvene dobrobiti poželjet će redovito uvrstiti heljdu na svoj jelovnik. Može li za to poslužiti i neoljuštena heljda ili treba oljuštiti heljdu? I kako radi?
Kako oguliti heljdu?
Heljda se može skinuti s ljuske pomoćumlinca za žito. Nakon mljevenja neoguljenih sjemenki, ljuske se ocijede. U industriji se koriste posebni mlinovi za ljuštenje heljde, ali oni nisu prikladni za privatnu upotrebu.
Zašto heljdu treba guliti?
Da biste jeli heljdu, potrebno ju je oljuštiti jer su joj ljuskejako tvrdei ne omekšaju čak ni kuhanjem. Također sadrže tvar koja je nekompatibilna s ljudima imalo toksičnakoja se zoveFagopyrin.
Kako da ogulim heljdu?
Ako ste sami želi heljdu ili kupili neoljušteno sjeme, ljuske možete ukloniti pomoćumlinca za žito. Heljda se mora fino samljeti pomoću mlina za žitarice. Ljuske su pretvrde i ostaju netaknute. Zatim se mogu izdvojiti.
Za što je heljda dobra nakon ljuštenja?
Nakon ljuštenja, heljda se može koristiti sirova, ali i zaKuhanje,Pečenje,Pečenje i više. Sjeme heljde, primjerice, izvrsno klija. Nakon dva do tri dana sadnice su spremne za uživanje.
Je li komercijalna heljda oljuštena ili ne?
U praviluljuštena heljda već je dostupna u trgovinama za privatnu potrošnju. Neoljuštenu heljdu možete pronaći uglavnom u vrtnim centrima i online trgovinama.
Za što se može koristiti neoguljena heljda?
Neoljuštena heljda može se fantastično iskoristiti za takozvanoMicrogreens. Jednostavno posijajte sjeme u malu ladicu i sakupite heljdu kada bude visoka oko 5 cm. Neoljuštenu heljdu naravno možete koristiti i za sjetvu u vrtu, npr. ako heljdu želite koristiti kao zelenu gnojidbu.
Kako da prepoznam neoljuštenu heljdu?
Neoguljena heljda vizualno podsjeća namale bukve. Za razliku od oljuštene heljde, ona je obojenasrednje smeđe do tamno smeđe. Lagana unutrašnjost nalazi se ispod tanke, ali čvrste ljuske.
Savjet
Oljuštena heljda u rinfuzi ima prednosti
Ako ne planirate trošiti puno vremena na cijeđenje ljuski heljde, bolje je kupiti već oljuštenu heljdu. Velike posude posebno se preporučuju ako heljdu jedete redovito i želite uštedjeti. Ako planirate uzgajati presadnice heljde, prethodno se raspitajte da li je heljda sposobna za klijanje.
