Kaki je tropsko voće, narančasto-žuto, sočno i slatko. U najširem smislu, svojim oblikom podsjeća na rajčicu. Sadrži mnogo vitamina, kalija, magnezija i fosfata. Zrelo voće iz organskog uzgoja može se jesti s korom. Međutim, plodove kakija koji se prodaju u normalnim supermarketima trebali biste oguliti zbog opasnosti od pesticida. Oguljene hurmašice također se preporučuju za upotrebu u kuhinji.
Kako se pravilno guli hurmaš?
Da biste pravilno ogulili kaki, upotrijebite gulilicu ili oštar nož i ogulite voće kao što biste ogulili jabuku. Počnite ispod baze voća i gulite koru prema dolje u krugovima. Uklonite nejestivo lišće voća nožem.
Ogulite hurmašice pravilno
Zreli plodovi kakija mogu se jesti s korom pod uvjetom da nisu prskani kemikalijama. Međutim, kora ima poseban okus koji se ne sviđa svima. Tada obavezno ogulite hurmašice. Čak i ako voće želite koristiti u egzotičnim jelima, bit će ukusnije ako se prije upotrebe ukloni kora.
Savjeti i trikovi za pripremu i zatim pripremu voća
Ako želite konzumirati kaki, morate odrediti zrelost ploda. Ako odaberete nezrele primjerke, oni su nejestivi zbog gorkih tvari. Pričekajte da hurmašice stvarno omekšaju. Tada njegov okus malo podsjeća na dinju i ima aromu vanilije.
- Sada uzmite gulilicu ili oštar nož i ogulite hurmašice kao jabuke.
- Počnite ispod baze voća i gulite koru prema dolje u krugovima.
- Na kraju nožem uklonite listove nejestivog voća.
- Ako je kaki već jako mekan, oguliti ga bit će problematično. Onda možete bolje podijeliti voće i izvaditi pulpu iz kore žlicom.
- Razdijelite voće tako da nožem potpuno zarežete voće.
- Rastavite hurmašice i uklonite voćnu podlogu.
- Sada narežite kaki na četvrtine i uklonite nejestive sjemenke iznutra.
- Na kraju nožem pažljivo ogulite kožu sa svih strana.
Priprema hurmašica
Čim se hurmašice skinu s ljuske, mogu se dalje prerađivati. Narezane na kocke, ukrašavaju svaku salatu. Ali možete i pirjati kakije u smjesi za pečenje kao osnovu za ukusan umak i kuhati dok ne dobijete kremasti umak. Naravno, plodovi kakija idealni su za deserte, voćne salate ili osvježavajuće shakeove.
