Široki grah, poznat i kao bob ili mahune, ukusan je, zdrav i jednostavan za uzgoj. Vrijeme njihove berbe je ljeti, ali malo varira ovisno o vremenu uzgoja. U nastavku saznajte kada i kako brati grah.
Kada i kako brati bob?
Bobe je najbolje brati dok su još mekane i ne previše debele, obično između lipnja i kolovoza. Zeleni grah, uključujući mahune, može se kuhati, dok se zrele sjemenke kasnije mogu ubrati kao suhe mahune kada mahune zveckaju.
Kada je vrijeme žetve za bob?
Većina sorti boba ima vrijeme razvoja od oko 12 do 14 tjedana i može se brati nekoliko tjedana. Budući da je bob dosta otporan na hladnoću, može se sijati na otvorenom krajem veljače. Tada sezona berbe počinje u lipnju.
Ubrati zeleni grah ili ga ostaviti da sazrije?
Široki grah često se bere zelen i kuha i jede kao zeleni grah uključujući mahune. Bobe treba brati dok su još mekane i ne previše debele. Druga varijanta je ostaviti sjemenke da sazriju na biljci i ubrati ih suhe. Tada se vrijeme žetve pomiče za nekoliko tjedana. Mahune se beru kada su mahune potpuno suhe i zveckaju kada ih protresete.
Koja sorta kada ima žetvu?
| Ime sorte | Sjetva na otvorenom | Vrijeme žetve |
|---|---|---|
| Trostruko bijelo | Kraj veljače do početak svibnja | od lipnja do kolovoza |
| Hangdown | Kraj veljače do početak svibnja | od lipnja do kolovoza |
| crvena | od veljače do travnja | od lipnja do kolovoza |
| Listra | od veljače do svibnja | od lipnja do kolovoza |
| Oscar | od veljače do svibnja | od lipnja do kolovoza |
| Piccola | od veljače do travnja | od lipnja do srpnja |
| Priamus (zimski bob) | od listopada do studenog | od lipnja do kolovoza |
| Robin Hood | ožujak do lipanj | srpanj do rujna |
| Witkiem | od veljače do lipnja | srpanj do kolovoz |
Ovdje možete pronaći više ukusnih sorti boba i njihovih karakteristika.
Kako se bere bob?
Bobe se mogu otkinuti rukom ili odrezati s biljke škarama ili nožem. Uštedjet ćete si truda pri obradi ako istovremeno skinete tvrdu kapicu na vrhu drške. Budući da grah postupno sazrijeva, trebali biste brati nekoliko puta, a male, nezrele bobe ostaviti na biljci i brati ih tek u sljedećoj žetvi.
Spremite i preradite mahune
Mahune se moraju preraditi što je brže moguće. Traju samo nekoliko dana u hladnjaku. Stoga mahune zgnječite i kuhajte odmah nakon berbe. Suho ubrani bob može se čuvati na tamnom, suhom mjestu do godinu dana.
