Borovnice se u ovoj zemlji često nazivaju borovnicama i mogu se brati od samoniklih biljaka u šumi ili kultiviranih sorti za vrt. Mogu se konzumirati svježe ili konzervirati kuhanjem.
Kada je vrijeme berbe borovnica?
Vrijeme berbe borovnica varira ovisno o vrsti i lokaciji. Kod divljih borovnica berba je obično moguća od početka srpnja do kraja kolovoza ili početka rujna. Kultivirane sorte borovnice, s druge strane, mogu se brati od srpnja do rujna.
Branje bobica u šumi
Avtohtone divlje vrste borovnica u šumi imaju slično vrijeme sazrijevanja kao sorte koje se uzgajaju za vrt u Sjevernoj Americi. Ovisno o vremenskim prilikama, prvi potpuno zreli plodovi obično se mogu naći od početka srpnja nadalje. Točno vrijeme sazrijevanja sastojine također ovisi o nadmorskoj visini lokacije i sjeni drveća i grmlja. Kod divljih borovnica sezona obično ne traje tako dugo do kasnog ljeta kao kod kultiviranih sorti, no ponegdje je ipak moguća berba do kraja kolovoza ili početka rujna.
Sjevernoameričke sorte borovnica za vrt
Biljke koje se obično koriste kao rodne sorte u vrtovima potječu od sjevernoameričkih borovnica koje imaju veće plodove i bijelo meso. Nešto su manje aromatične i bogate vitaminima od svojih divljih srodnika kod nas, ali su otpornije na pritisak i ne prljaju prste pri gnječenju voća. Vrijeme berbe kultiviranih borovnica kreće se od srpnja do rujna, ovisno o položaju i njezi. Tijekom tog vremena plodovi se mogu kontinuirano brati s istih grmova jer sazrijevaju s odgodom. Sorte koje daju dobar prinos za uzgoj su:
- Bluecrop
- Gold Grape
- Bluetta
- Nero
Savjeti i trikovi
Budući da nezreli i zreli plodovi vise blizu jedan drugome na svakoj grani uzgojenih borovnica, potrebno je paziti da češljem za bobice uhvatite samo potpuno zrele plodove. Borovnice ne sazrijevaju i moraju se sortirati kad su nezrele.
