Piskavica (Trigonella foenum-graecum), cvijet leptira iz porodice mahunarki (Fabaceae), koristi se kao začin i kao ljekovita biljka tisućama godina. Posebno se koriste relativno velike, žućkaste sjemenke. Jednogodišnju biljku, koja naraste do 80 centimetara u visinu, prilično je lako uzgojiti u našim srednjoeuropskim regijama.
Kako pravilno saditi piskavicu?
Da biste uspješno posadili piskavicu, trebali biste odabrati sunčano i zaštićeno mjesto, koristiti ilovasti i dobro drenirani supstrat i posijati sjeme izravno na otvorenom između ožujka i svibnja, na dubinu od oko jednog centimetra.
Koju lokaciju piskavica preferira?
Piskavica je porijeklom iz Perzije, ali se tisućama godina uzgaja u Indiji, Egiptu i na Arapskom poluotoku. Zbog toga je biljka naviknuta na toplu, prilično suhu i prije svega sunčanu klimu. Zato piskavicu sijte na što sunčanije i zaštićenije mjesto.
Kakav supstrat treba piskavici?
Piskavica preferira ilovastu, ali dobro dreniranu podlogu. Biljku također treba uzgajati sa što manje dušika, t.j. H. Bolje je izbjegavati gnojidbu strugotinama rogova, kompostom ili stajskim gnojem.
Kako posaditi ili posijati piskavicu?
Posijte sjeme piskavice izravno na otvorenom između ožujka i svibnja. Tlo se prije toga temeljito prekopa i grabulja dok ne postane sitno mrvičasto. Piskavica je tamni klijatelj pa sjeme treba utisnuti oko jedan centimetar duboko u tlo. Održavajte područje za sjetvu blago vlažnim, piskavica će proklijati za otprilike tjedan dana.
Možete li više voljeti piskavicu?
Nije potrebno uzgajati piskavicu, a biljke ne treba premještati ako je moguće.
Može li se piskavica uzgajati i u posudi?
Ako je žardinjera dovoljno duboka, piskavicu možete uzgajati i u kanti. Biljka stvara duboko korijenje.
Kako razmnožiti piskavicu?
Piskavica se razmnožava samo putem sjemena.
Kada cvjeta piskavica?
Razdoblje cvatnje piskavice je od travnja do srpnja.
Kada možete brati piskavicu?
Sjeme se bere čim se mahune počnu otvarati između kolovoza i rujna. Osim toga, mlade sadnice (poznate i kao "klice") jestive su i mogu se ubrati samo nekoliko dana nakon sjetve. Svježi listovi mogu se koristiti do rujna.
Savjet
Možete osušiti svježe ubrane listove i koristiti ih kao začin - primjerice kod pečenja kruha, za jela od sira ili orijentalna ili indijska variva.
