Stabla naranči i limuna već su bila popularne ukrasne biljke na europskim dvorovima u 15. i 16. stoljeću. Uzgajale su se u posudama ili staklenicima zvanim oranžerije. U toplijim zemljama vrsta se često sadi kao drvored.
Koje vrste naranči su poznate?
Postoji nekoliko vrsta naranči, uključujući pupčane naranče (veliki, slatki i sočni plodovi), valencijske naranče (sočno i blago trpko voće), šećerne naranče (slatko voće s niskim sadržajem kiseline) i krvave naranče (crvena pulpa) pigmentacija i voćna aroma kupine). Svaka naranča ima svoja karakteristična svojstva i note okusa.
Veliki izbor sorti
Naranča, latinski Citrus sinensis, pokazuje gotovo nevjerojatnu raznolikost sorti. Postoje bezbrojne kultivirane i divlje sorte kao i hibridi, t.j. H. Križanja različitih vrsta citrusa. Gorka naranča, Citrus aurantium L., koja je vrlo slična slatkoj naranči, razlikuje se prije svega po gorkim plodovima, specifičnom mirisu i snažno okriljenim peteljkama. Od nje se pravi džem od ljute naranče. Citrus limetta Risso, slatki limun ili limeta, daje male, okrugle plodove s tankom, žuto-zelenom korom i zelenkastim, slatkim i kiselim mesom.
Pregled obitelji citrusa
Porodica citrusa dom je brojnim vrlo dekorativnim biljkama koje su idealne za klasični uzgoj u kontejnerima.
- Limuni
- Slatke naranče
- Mandarine
- Tangelo i Tangor
- Pomelo i grejpfrut
- slatke naranče
- Slatki limun (limeta)
- Kumkvat
- Papedas
- Gorki limun
Glavne vrste slatke naranče
Najvažnije skupine sorti slatke naranče uključuju pupak, valenciju i krvavu naranču.
Pupčane naranče imaju posebno velike plodove
Pupčane naranče jedna su od najpopularnijih vrsta naranči. Njihovi veliki plodovi su posebno slatki, sočni i aromatični. Posebnost ovih vrsta je mali “voć u plodu”. Biljke daju lijepe, tamnozelene i guste grmove kada se uzgajaju u posudama. Pupkaste naranče imaju cvjetove jakog mirisa koji se pojavljuju nekoliko puta godišnje.
Sočne Valencia naranče
Valencia naranče često se nazivaju sok naranče. Meso plodova veličine teniske loptice ima nešto kiseliji okus od mesa pupčane naranče, ali je vrlo sočno. Naranče dozrijevaju izrazito kasno, obično u svibnju ili lipnju sljedeće godine. Ako u kontejnerskom uzgoju ima puno plodova, plodovi mogu ostati znatno sitniji. Pravovremeno prorjeđivanje plodova početkom ljeta pomaže da se preostalim plodovima osigura više hranjivih tvari. Stabla naranče ove sorte tvore gustu, prilično sferičnu krošnju.
Slatke šećerne naranče
Kao i limeta i limun, naranče također imaju nisko kisele oblike koji se u nekim zemljama uzgajaju kao zanimljivost ili za djecu. Šećerne naranče često jedu djeca ili ljudi koji ne podnose visoku kiselost normalnog citrusnog voća. Plodovi imaju sadržaj šećera koji se može usporediti s normalnim narančama, ali su gotovo bez kiselina i stoga su vrlo slatkog okusa.
Voćne krvave naranče
Krvave naranče su upečatljive zbog svoje svijetlocrvene do gotovo crno-smeđe pigmentacije, ovisno o sorti. Crvena boja mesa ploda obično se razvija tek pri hladnim jesenskim temperaturama. Kad su potpuno zreli, plodovi crvene naranče imaju voćnu aromu kupine i stoga se razlikuju od normalnih naranči u soku.
Savjeti i trikovi
Sorta krvave naranče "Tarocco" ima veće plodove od ostalih krvavih naranči, bez sjemenki je i ima najveću koncentraciju vitamina C od svih agruma.
