Nasturtium je zapravo rod biljaka. To uključuje nekoliko ukrasnih vrsta, kao i jestive sorte, na koje se obično misli kada se govori o nasturcijumu. Jednogodišnje do višegodišnje biljke puzavice ili penjačice vrlo su dekorativne.
Koje vrste nasturtiuma postoje?
Postoji oko 90 vrsta nasturtiuma, a veliki je nasturtium najpoznatiji. Sorte se razlikuju po navikama rasta (puzanje ili penjanje), životnom vijeku (jednogodišnje ili višegodišnje), korištenju (ukrasne ili usjeve), veličini i obliku lišća te bojama cvjetova (žuto-narančasta, boje lososa, bijela ili crveno-ljubičasta).
Postoji oko 90 vrsta nasturcijuma. Vjerojatno najpoznatija vrsta je veliki pupoljak, jestiva sorta čiji se pupoljci koriste kao zamjena za kapare. Ova se sorta također koristi u ljekovitom bilju. Tamo se uglavnom koristi za bolesti gornjih dišnih putova ili infekcije mokraćnog sustava. Gomoljasti nasturcij također se smatra korisnom biljkom; uzgaja se kao prehrambena biljka u Južnoj Americi.
Nasturtium izvorno dolazi iz Srednje i Južne Amerike. Tamo je uglavnom porijeklom iz planinskih krajeva. Mnoge vrste danas se mogu naći kao ukrasne biljke u umjerenim klimatskim područjima diljem svijeta. Posebno je impresivan takozvani lotos efekt njihovog lišća: voda se kotrlja u kapljicama i čisti površinu.
Po čemu se sorte razlikuju?
U trgovini sjemenom uglavnom se mogu nabaviti različite jednogodišnje sorte u raznim bojama i prilagođene različitim potrebama. Osim tradicionalnog žuto-narančastog cvijeća, možete birati i između boja cvijeća boje lososa, bijele ili crveno-ljubičaste boje. Oblik i veličina lista također varira od sorte do sorte, kao i navika rasta biljke. Nasturcije možete pronaći za veliku vrtnu gredicu kao i za mali sanduk za cvijeće na balkonu.
S velikim nasturcijem možete procvjetati i sjenovita područja vašeg vrta. Iako zapravo voli sunce, tamo ipak uspijeva. Idealna je kao pokrivač tla jer raste dosta brzo i bujno. Sorte s nešto manjim listovima uljepšavaju gole ograde ili rastu na rešetkama.
Najvažnija obilježja razlikovanja:
- jednogodišnja ili višegodišnja
- Ukrasna biljka ili korisna biljka
- puzanje ili penjanje
- Veličina i oblik lista
- Bloom
Savjeti i trikovi
Nisu samo pupoljci i cvjetovi velikog pupoljka jestivi, već i mladi listovi. Svojom blagom ljutinom oplemenjuju salate ili služe kao preljev za kruh.
