Trebalo je dugo, sada se prve stabljike konačno mogu ubrati od treće godine nakon sadnje. Bijele šparoge se probuše, zelene se jednostavno odrežu. Ovako se to radi.
Kada i kako se pravilno beru šparoge?
Šparoge su spremne za berbu u trećoj godini nakon sadnje: zelene šparoge se odrežu tik iznad zemlje, bijele šparoge se režu kada se vide pukotine u stjenci. Berba se odvija ujutro i poslijepodne i završava 24. lipnja radi regeneracije biljaka.
Kada će se brati šparoge?
Potrebno je vrijeme dok domaće šparoge ne budu spremne za berbu. S berbom šparoga možete početi tek u trećoj godini. Ako berete u drugoj godini, oslabit ćete biljku. Proizvodi manje šipki i treba ga zamijeniti ranije.
Šparoge počinju rasti kada se tlo zagrije na dvanaest stupnjeva. Ovisno o vremenu, sezona šparoga počinje sredinom travnja.
Berba zelenih šparoga
Zelene šparoge jedna su od nadzemnih sorti koje je prilično lako ubrati. Kada su stupovi dovoljno dugi, odrežu se tik iznad tla. Cvijet još uvijek mora biti čvrsto zatvoren.
Bockanje bijelih šparoga
Blijede šparoge rastu u nagomilanoj banci. Šparoge morate nabosti čim se pojave pukotine na zidu.
Štap je izložen s dva prsta. Oštrim nožem ili nožem za šparoge zarežite stabljiku što dublje.
Nakon rezanja, zemlja se ponovo nasipa i zid se zakucava.
Koliko često morate žeti?
Kada je jako toplo, šparoge vrlo brzo sazrijevaju. Prošećite redovima ujutro i poslijepodne i potražite šparoge koje su spremne za berbu.
Žetva na vrijeme. Bijele šparoge mijenjaju boju kada su izložene sunčevoj svjetlosti. Kod zelenih šparoga cvjetovi se brzo otvaraju pa šparoge više nisu tako aromatične.
Do kada traje sezona žetve?
Šparoge su sezonsko povrće. Sezona berbe traje samo do 24. lipnja. Od ovog dana više nema berbe kako bi se biljci dalo dovoljno vremena za oporavak.
Savjeti za berbu ukratko:
- Sezona počinje sredinom travnja
- Rezanje zelenih šparoga iznad zemlje
- Bockanje bijelih šparoga
- Berba ujutro i poslijepodne
- Kraj sezone žetve 24. lipnja
Savjeti i trikovi
Berba šparoga težak je posao i ne radi se samo o leđima i koljenima. Ruke također pate od naprezanja. Stoga uvijek nosite rukavice prilikom berbe kako biste spriječili ozljede.
